手打そば 満作

丸抜きを自家製粉で粗挽きに。
セットのメニューも美味しそうですよ。

坂戸へ来たので近くで食べるところをと探したら「手打そば 満作」さんがありました。
坂戸の中心部から車で15分ぐらいでしょうか。

お昼も終わった13時過ぎにお店に着いたのですが、満席状態ですよ。
丁度お店を出る方と入れ替わりで座れましたよ。

早速、メニューを手に取りめくります。
別紙になってた1日10食限定の「そば御前」（1340円）が、3種盛りに天ぷら、デザートが付いてとっても魅力的。
しかし、やはり別紙になっていた期間限定の「鱧と稚鮎の天ざる」（1340円）を見つけちゃったらねぇ。
稚鮎の魅力には勝てません。

満員の店内、時間がかかるだろうと思いましたが、以外と早く運ばれて来ましたよ。
「鱧と稚鮎の天ざる」の一揃いです。

お蕎麦は黒くて大きな星が点在してますよ。
幅広な麺、香り甘み共に控えめで、程よい弾力があります。

汁は甘め。
天ぷら用か蕎麦用か、どちらかわかりませんが、塩が付いてきました。
この塩で食べても美味しいですよ。

天ぷらは衣がやや厚めで固め、温かいお蕎麦の汁を吸わせて食べたくなりますね。
稚鮎のわたの苦みがとっても美味しい！

と、ここでトラブル発生！
鱧の天ぷらに「ししとう」が付いてたのですが、これが滅茶苦茶辛い！！
ヒーっと叫びたくなるような辛さ。

「ししとう」って偶にメチャ辛いのがあるんですよね。
ロシアンルーレットみたいな。

さて、蕎麦湯もいただいたし、お店を後にしますが、ふと気づけば満員の店内は女性客ばかり。
住宅街ということもあるんでしょうけど、「そば御前」なども人気の要因かな。