ミシュラン

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墨田区

江戸蕎麦 ほそ川

ミシュラン掲載のお店。「牡蠣そば」は絶品でした。
広島県

為楽庵

ミシュランガイド広島2013で星1つ獲得のお店。メニューはお蕎麦が中心。
港区

ひろ作

ミシュラン一つ星の和食のお店。お昼のランチコースは締めにお蕎麦が付いてます。
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神奈川県

手打そば 風來蕎

2011年版ミシュランで星1つを獲得したお店。たまプラーザ駅から頑張れば歩けるか・・・、私は車で行きました。。。
大阪府

そば切り 天笑

2011年版ミシュランで星1つを獲得したお店。京阪の枚方市駅から徒歩すぐなので、お酒を飲むのにも便利。
そばの本

ミシュランガイド 東京・横浜・鎌倉 2011

2010年11月27日(土)にミシュランガイド 東京・横浜・鎌倉 2011 日本語版が発売になります。今回はお蕎麦屋さんも増えましたが、個人的にはもっと増えると思ってました。ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011が16店掲載と凄かったので...
京都府

蕎麦屋 にこら

ミシュランの2010、2011と星1つ獲得しているお店。お蕎麦もいいですが、料理も美味しいですよ。
そばの本

ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011

2010年10月22日(金)にミシュランガイド京都・大阪・神戸 2011 日本語版が発売になります。今回はお蕎麦屋さんもぐっと増えましたよ。関西方面では余りお蕎麦を食べてないので、初めて名前を聞くお店が多かったです。
大阪府

そば切り 文目堂 (あやめどう)

男の隠れ家 2009年 09月号に掲載されていたお店。 古民家を改装したというお店が素敵です。
大阪府

そば切り 蔦屋

前回伺った時はお休みで、今回改めて出かけてみました。 蕎麦屋の行列は観光地だけかと思ってましたが、人気のあるお店では行列ができるものなんですね。
兵庫県

芦屋川 むら玄

芦屋の山中にあるお蕎麦屋さん。 自然に囲まれた静かなお店で頂くお蕎麦は格別です。
新宿区

石臼挽き手打 蕎楽亭

カウンターがメインになっていて、調理場の様子を見る事ができます。
大阪府

蕎麦 たかま

入り口(らしきところに)にメニューがなければ蕎麦屋だとは思いませんよ。でもこんなところに限って美味しかったりするんですよねぇ。
京都府

手打ち蕎麦 かね井

秋の京都は混みそうなのであまり来たくはなかったのですが、なんとなくやってきました。 京都の蕎麦は初めてです。
港区

蕎麦 たじま

いつも行く客先の近くにいいお店がありました。そばがきが美味しかったんです。
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