戸隠そば

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長野県

蕎麦処 うずら家

移動の途中で寄り道です。戸隠神社の中社前にあるお店に来ました。
大分県

手打ち蕎麦の店 百笑

信州戸隠の蕎麦をおばちゃんが打ってます。
新潟県

越水

新潟県加茂市の知り合いの所へ行ったときのこと。「最近、蕎麦にこってるんだよね」なんて話していたら「この辺だと越水という店が美味しいよ」とのこと。
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