十割手打ち蕎麦 そば屋 福得妙満

2010年2月にオープンしたばかりの一日20食限定のお蕎麦屋さん。
場所が分かり難いので当ブログまたはお店のHPの地図をよくご確認の上お出かけください。

お店は本当に分かり難い場所にあります。
Google MapsもYahoo地図もカーナビも正しい場所を指してくれませんでした。
私はお店のHPの地図とGoogle Mapsを見比べて（OCNの地図が分かり難かったので）出掛けました。

プレハブのような建物ですが、店内は木の板壁になっていて落ち着いた雰囲気。
やたらと福井県大野市の蕎麦畑の写真が目に入ります。

お蕎麦のメニューは冷たいお蕎麦で5種類。
「そば御膳」（2000円）、「鴨汁蕎麦」（1500円）、「盛り蕎麦」（1000円）、「越前おろしそば」（1000円）、「冷やし掛け蕎麦」（1000円）。

「そば御膳」も魅力的でしたが、今回は「盛り蕎麦」にしておきます。

お茶を飲みつつ、揚げ蕎麦をボリボリ食べながらお蕎麦が出来るのを待ってます。
この揚げ蕎麦が上品に甘味があって美味しいんです。
塩味と和三盆味の2種類があるようなので、今食べているのは和三盆味の方ですかね。

揚げ蕎麦を食べきる前にお蕎麦が運ばれてきました。
猪口が２つあるのは、薬味が大根おろしと山葵の2種類あるので、使い分けられるようにということだそうです。

そして梅干しが1つありますが、大相撲の優勝力士に福井県知事賞として贈呈されている「福井梅」だそうです。

角がピシッとして切り幅の整った奇麗なお蕎麦。
石臼挽きの十割で一日限定20食だそうです。

香りは控えめでややゴワゴワした感じがします。
噛みしめると甘味が広がり美味しいですよ。

汁は甘めですが、大根おろしを入れて食べるとなんともいい感じです。
「越前おろしそば」を食べてみたくなりますが、これはまた機会があれば・・・。

食後にはコーヒーと蕎麦羊羹が付いてました。
メニューをよく読んでなかったのでちょっとビックリ（笑）

コーヒーが苦手な方のために国産茶で作った日本紅茶もご用意されているそうです。
実はコーヒーが（飲めるけど）苦手なため、紅茶をお願いすればよかった。
やっぱりメニューをよく読まなくちゃね。（笑）

コーヒーはお願いしてから豆を挽いてましたよ。

コーヒーの砂糖には和三盆糖が用意されています。
なんとも拘りをもったお店のようです。

コーヒーを飲みながらご主人と暫しお話しが出来ました。
場所が分かり難いので通りすがり客がまったく無いのだとか。
うどんの聖地のような場所での蕎麦屋ですから、是非がんばって頂きたいものです。