塩沢そば処 田畑屋

塩沢駅近くに有るへぎ蕎麦のお店。
2人前のへぎ蕎麦を食べましたが、ボリュームが多すぎます。（笑）

今日はキノコ採りに出掛けたけれども、キノコは全く採れなくて、あきらめて蕎麦を食べて帰ることにしました。

ちょっと遠回りしてやってきたのは塩沢の田畑屋さん。
お店の前は何度も通っているのですが、入るのは初めてです。

何を食べようかとメニューを見ますが、ここはやはり”へぎ蕎麦”でしょう。

しかし”へぎ”に盛られてくるのは2人前からです。
一瞬、先週の事を思い出し躊躇しましたが、”へぎ”に盛られていないと雰囲気が出ないですからね。
「小へぎそば（2人前）」（1470円）をお願いしました。

ところが、やっぱり、、、やってしまいました！！

またまた2人前と言うには多すぎる量ですよ。

へぎ蕎麦では、蕎麦は一口大に丸めて”へぎ”という器に盛りつけてあります。
私の経験上、1人前は7玉ぐらいが多いようです。

しかしこちらの”へぎ”には20玉が盛りつけてあり、さらに1玉あたりの蕎麦の量が2口分以上ありましたよ。

これほんとに2人前？？？

モチッとしつつもシコシコとした歯ごたえのあるお蕎麦は、ほんのりと布海苔の香りがしたりして美味しいお蕎麦です。
薄口の出汁の香りがいい汁に漬けるのではなく、汁と一緒に飲み込むのがへぎ蕎麦の食べ方だそうですよ。

それにしても量多すぎるぅ。。。

先週の板蕎麦どころじゃないですね。

しばらくはお蕎麦食べなくてもよさそうです。（笑）