田乃吉

お蕎麦の食感がとてもよかったです。
三条市産のお米を使ったご飯ものも食べてみたいところ。

久しぶりに新潟県三条市に来ています。
何年ぶりだろう？

三条と言えば背脂ラーメンやカレーラーメンですが、行ってみたいと思ったお店は月曜休みなところが多いですね。

あれこれ検索していたら「田乃吉」さんでお蕎麦となりました。

お店は「お蕎麦屋さん？」と思うような建物。
入り口に置かれたメニューでお蕎麦を確認して入ります。

目に付いたのは「お昼限定 豚汁せいろ」（900円）。
豚汁に惹かれてしまいました。

程なく運ばれてきた「お昼限定 豚汁せいろ」。
お蕎麦はこれで並盛りです。

こちらが豚汁。
私の思っていたのは味噌系の豚汁でしたが、実際は醤油系でしたね。
思えば鴨汁、鶏汁、牡蠣汁、、、味噌はなかったですね。

お蕎麦は香り控えめ、やや細めで噛むとコりっとした食感があります。
汁につけて温まったときとの違いが楽しいですよ。

その豚汁はとろみが付いていて、蕎麦によく絡みます。
上に振りかけられた胡麻の香りがあり、葱の香りを楽しめ。。。
豚肉もたくさん入ってましたね。

最後にそば湯で溶いて汁まで飲み干してしまいました。
あぁ、最近飲まないようにしてたのになぁ。。。

そうそう、「海老天せいろ」（1600円）は海老が5本も付いているようです。
どんな大きさの海老なんでしょうね。
食べてみたいです。