真人そば まるいち

見た目にも涼しげで綺麗なお蕎麦でした。
へぎそばのお店です。

長岡に向けての移動中、いつもは通らない道を走っていると「真人そば」の大きな看板が目に飛び込んできます。

一度は通り過ぎたものの、いつもは通らない道ですから、Ｕターンしてお店の駐車場に入りますよ（笑）。

まだ新しい感じのする店内は、雪国ならではの太い柱で重厚感がありますね。

古民家を使っているのではなさそうですが、高い天井です。

メニューは見るまでもなく「へぎそば」（2人前:1500円）のつもりでしたが、「真人の味セット」（1380円）があれこれ付いてよさそうなのでお願いしてみました。

あれこれ付いた「真人の味セット」です。
左上から時計回りに、布海苔でつないだお蕎麦、お漬け物、蕨、天ぷら、デザート、真人豆腐です。

お蕎麦は透明感があってうっすらと緑がかっていてとっても綺麗です。
小麦粉を使わない布海苔だけでつないだお蕎麦独特のコシとツルッと滑り込む喉ごし。

やっぱり飲んだ後と暑い夏はへぎそばかな^^。

こちらは真人豆腐。
地元の大豆を使って作ったお豆腐だそうです。
ギュッと詰まった感じで重量感のあるお豆腐です。

蕨もやっぱり地元産かな？

天ぷらは海老、茄子、ピーマン、南瓜。
小盛りといえども食べ応えありました。

地元のものをあれこれ食べられてお得なセットでした。
県外から来た観光客には手振りだともっと嬉しいんですけどね。
綺麗な色をしたお蕎麦がとっても印象的でした。