再訪箱 民宿 焼畑で蕎麦打ち
民宿『焼畑』でお蕎麦が食べたいと思っていましたが、今回は同行者に打ってもらうことで念願がかないました。
在来種
再訪箱 
新潟県 大滝荘
案内板に従って山奥へ。宿として、日帰り温泉として、もちろん蕎麦を食べにと楽しめます。
再訪箱 よし松さんで焼き畑の蕎麦を食べる
『民宿 焼畑』さんで購入してきた玄蕎麦。私には挽くことも打つことも出来ませんから、どうしようかと思案の結果、『よし松』さんに持ち込んで蕎麦にしてもらいました。
再訪箱 ふたたび民宿 焼畑へ
約1年ぶりに『民宿 焼畑』さんに出掛けてみました。そしたら蕎麦の花が満開でしたよ。
そばの話し あるところでの蕎麦会
長野県某所での蕎麦会に参加してきました。夢の様なお蕎麦でしたね。
そばの話し 民宿 焼畑の続き（後日談）
先日、『民宿 焼畑』さんへ行ってきましたが、今回は東京に帰ってきてからのお話です。『民宿 焼畑』さんで蕎麦粉を頂いたので、そばがきを作ってみました。
宮崎県 民宿 焼畑
お蕎麦屋さんでは無いのですが、焼畑でソバ収穫している民宿へ出掛けてきました。以前から出掛けてみたいと思っていた民宿です。
山口県 手打そば 野の花
十割が北海道浦臼産ぼたんそばで二八が八ヶ岳産信濃一号、こだわりのお蕎麦です。
山口県 蕎麦処 凛
金・土・日のみ営業。粗挽きの美味しいお蕎麦のお店。
そばの話し 第1回課外講座に参加してきました
「蕎麦web検定大学」の第1回課外講座に参加してきました。第1回は新潟県妙高市にある"こそば亭"さんでの講座です。