在来種

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再訪箱

民宿 焼畑で蕎麦打ち

民宿『焼畑』でお蕎麦が食べたいと思っていましたが、今回は同行者に打ってもらうことで念願がかないました。
新潟県

大滝荘

案内板に従って山奥へ。 宿として、日帰り温泉として、もちろん蕎麦を食べにと楽しめます。
再訪箱

よし松さんで焼き畑の蕎麦を食べる

『民宿 焼畑』さんで購入してきた玄蕎麦。 私には挽くことも打つことも出来ませんから、どうしようかと思案の結果、『よし松』さんに持ち込んで蕎麦にしてもらいました。
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再訪箱

ふたたび民宿 焼畑へ

約1年ぶりに『民宿 焼畑』さんに出掛けてみました。 そしたら蕎麦の花が満開でしたよ。
そばの話し

あるところでの蕎麦会

長野県某所での蕎麦会に参加してきました。 夢の様なお蕎麦でしたね。
そばの話し

民宿 焼畑の続き(後日談)

先日、『民宿 焼畑』さんへ行ってきましたが、今回は東京に帰ってきてからのお話です。 『民宿 焼畑』さんで蕎麦粉を頂いたので、そばがきを作ってみました。
宮崎県

民宿 焼畑

お蕎麦屋さんでは無いのですが、焼畑でソバ収穫している民宿へ出掛けてきました。 以前から出掛けてみたいと思っていた民宿です。
山口県

手打そば 野の花

十割が北海道浦臼産ぼたんそばで二八が八ヶ岳産信濃一号、こだわりのお蕎麦です。
山口県

蕎麦処 凛

金・土・日のみ営業。 粗挽きの美味しいお蕎麦のお店。
そばの話し

第1回課外講座に参加してきました

「蕎麦web検定大学」の第1回課外講座に参加してきました。 第1回は新潟県妙高市にある"こそば亭"さんでの講座です。
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