そば処 藤村

そば処 藤村

今日は珍しく滋賀県にいます。
折角の滋賀ですからネットで評判のよいお店に行きたいと思い、寄ってみました。

お店は分かり難いところにあります。
近江商人郷土館、湖東第三小学校の近くになります。

蕎麦

蕎麦

清潔感のある明るい店内。
一番奥のテーブルに席を取りましたが、その向こうにある大きな窓が綺麗で、ガラスがはまっていないのかと思うほど。
窓の向こうは遠くから小学生の下校の様子が見えます。

蕎麦のメニューは、あまり多くはありません。
1日限定15食の「十割そば」(1000円)が魅力的ですが、時間が遅いので無いでしょう。
「ざるそば」(800円)をお願いします。
ついでに「十割そばはありますか?」と聞いてみたら「ありますよ。」との返事。
有るならばと、「十割そば」も追加でお願いしました。

蕎麦

最初に運ばれてきたのは「十割そば」。
見ただけで美味しそうな蕎麦です。
もっとごついのを想像してましたが、細くて角がピシッとしていて綺麗な蕎麦です。

蕎麦

蕎麦

最初の一口、汁をつけずにそのままいただきます。
んー、蕎麦の香りが素晴らしい。
コシもよくて美味しいですよ!
汁はダシの利いたすっきりとした味。
だけど全体的に一茶庵、翁系の雰囲気です。

食べ終わったちょうどいいタイミングで「ざるそば」が運ばれてきます。
上の写真は左が「十割そば」、右が「ざるそば」です。
写真じゃどっちも同じに見えますね(笑)。

一応記載しておくと、当然といえばそうなんですが、「ざるそば」の方がやや白っぽくて甘皮の粒が少なめ。太さはほとんど変わらない感じです。

「十割そば」を食べた後だと「ざるそば」は弱く感じてしまいます。
やはり「十割そば」を食べたいところですね。

蕎麦

蕎麦湯はトウモロコシのような穀物系の香りがする濃厚なもの。
湯桶が重いので覗いてみたらたっぷり入ってます。
蕎麦湯大好きな私としては嬉しいかぎりです。

満足!満足!

美味しかったです。
機会があればまた伺ってみたいお店です。
でもあまり機会無さそうだなぁ。。。

そば処 藤村の情報

店名
そば処 藤村
住所
滋賀県東近江市長町116
TEL
0749-45-0039
営業時間
11:30~16:00
休業日
月曜日(祝日の場合は営業翌日休み)
駐車場
5台分以上ありそう。
35.131858,136.226789
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