埼玉県 行田 がんこそば
十割蕎麦あり、寒ざらし蕎麦あり。あれこれ食べてみたくなるお蕎麦がありますよ。
2016
埼玉県 
宮崎県 道の駅 とうごう レストラン詩季彩
日向市産の十割蕎麦がありましたよ。店内には持ち帰り用の生蕎麦や蕎麦粉もありました。
宮崎県 よこい処 しいばや
素朴な田舎蕎麦が美味しいですよ。単品でも食べられるプリンは絶品！
長野県 一竹
信州の老舗のような雰囲気のあるお店。見つけてしまったので寄ってみました。
長野県 手打ち蕎麦 根橋屋
集落の道沿いに９件のそば屋が並ぶ「唐沢そば集落」のお店。
福島県 そば処 舌つづみ
会津若松駅からも歩いて行ける距離にありました。細打ちの喉ごしのよいお蕎麦でした。
23区以外 手繰りや 玄治
手挽きの田舎蕎麦がありましたよ。
台東区 ひさご
総武線の浅草橋駅東口近くのガード下にあります。立食系はこうでなくっちゃと、私のツボにはまります。
栃木県 お食事処 こま草
1000円の「天もり」が凄いことに！また行ってみたくなるお店でした。
千代田区 信州戸隠生蕎麦 みのがさ
国産の蕎麦粉を使って、製粉会社からの仕様書も公開してましたよ。六文銭の暖簾が目印です。