皿そば 喜楽

鳥取駅前の出石皿そばのお店。
美味しいので追加を頼みたくなります。

久しぶりに鳥取へやってきました。
夕方になり小腹が空いたのでお蕎麦でも食べようと、スマホで検索して入ったお店が「喜楽」さん。
出石皿そばのお店です。

店内は意外に席数が少なく、テーブル席が2つに小上がりだけ。
夕方の中途半端な時間なので、先客も無く静かな店内を独占しています。

お蕎麦のメニューで冷たいお蕎麦は「皿そば」（500円）と「山かけそば」（小600円、大900円）だけ。
でも「もりそば」も注文できるようですよ。

「皿そば」は5枚で1セットですが、目安として男性は15枚、女性は10枚だそうです。
20枚食べると記念品がもらえるようですが、今日は小腹を埋めるだけなので10枚でお願いしました。

こちらがテーブルに並べられた「皿そば」10枚！
一度に並べるとなんだか凄いことになったような気がします。

しかし1枚あたりは一口分程度なので、あっという間に食べ終わっちゃいますよ。
途中で薬味をいれたりして楽しんでいると、食べ足りなく感じて追加しようか悩んでしまいます。
やはり15枚でお願いするべきだったかな。。。

お蕎麦は柔らかめで、見た目と違ってなめらかな口当たり。
出石産のそば粉で、砂丘長芋をつなぎにしているそうですよ。

蕎麦湯もお蕎麦の見た目通りのもの。
ほんのり漂うお蕎麦の香りがいい感じです。

蕎麦湯を飲みつつ店内の壁に貼られた案内を読んでいると、小説「砂の記憶」（勝目梓著）の一節が貼られていました。
その小説の中で主人公が「喜楽」さんを訪れたシーンがあり、「人生のそば史の最上位に残る味」と書かれていましたよ。

残念ながら私はこの小説を読んだことがないんですけどね。