広州の蘭州ラーメンのお店に再訪

広州の蘭州ラーメンのお店に再訪

広州市の以前入ったことのある「兰州拉面」のお店に再訪です。
久しぶりに寄ったらお店の場所が変わってた。

久しぶりに「兰州拉面」を食べようと寄ってみたらお店が洋服店に変わってました。
「無くなっちゃった。残念!」と思ったら、向かい側に「兰州拉面」のお店が・・・。

入ってみるとお店の人らしき家族4人が1つのスマホで動画見てますよ(^^)

蕎麦

このメニュー!記憶にあります。
以前に入ったお店のメニューと同じですよ。

メニューを見ていると男の子が気づいて注文を取りに来てくれましたが、この子ですね!前回と同じ子です。

理由はわかりませんが、お店が向かい側に移転したんですね。
でもお店があってよかったですよ。
入りやすい雰囲気で、美味しいお店だったからね。

蕎麦

驚いたのは注文を取ってくれた子供が、そのまま厨房に入って麺を打ち始めたこと。
親と思われる大人は相変わらず、スマホで動画を見ています(^^;)
なんとなく中国的な光景に感じられていいですねぇ。

蕎麦

こちらが今回注文した「牛肉拉面 大盛り」(10元:約162円)。

蕎麦

麺は子供が打ったとは思えない均一の太さ!
香草の利いたスープはまろやかな感じで、香草の香りが無ければ薄味に感じるかな。
辛さは無いです。

蕎麦

辛さを加えてみようと思い、テーブルに備え付けのラー油らしきものをほんの少し入れてみました。
ほんの少しなのに、スープが赤みを帯びて一気に辛くなりましたよ。
汗が噴き出ます(^^;;)

後日、メニューにあった「牛肉凉面」(12元:約194円)を食べてみたく再訪しました。
上のメニュー写真の右側先頭にあるでおすすめかなと思ったのです。

蕎麦

名前に「凉」の字があったので冷たい麺かなと思ったのですが正解のようです。
日本の「冷やし中華」に似た見た目です。

蕎麦

この日も麺を打ったのは子供でした(^^)
「凉」の字があるほど冷たくは無く、どちらかというと生温かいです。
日本の「冷やし中華」と違ってスープに酸味は無く、代わりに山椒がピリッと利いてます。
舌が痺れて味がよくわからなくなってきます(^^;)

食べ終わって会計をお願いすると、対応してくれたのはやっぱりさっきの男の子。
よく働きますねぇ。
ご両親と思われる2人も、お客さんが増えてきたら仕事を始めましたよ。

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広州の蘭州ラーメンのお店に再訪 へのコメント

  1. くれよん君 さんより2017年7月13日

    暑中お見舞い申し上げます。
    昨日の気温は37度になりましたよ。
    暑い中を蕎麦喰いに行きました。
    蕎麦の里茅野さん
    どうづき蕎麦が美味しいです。
    茅野駅から歩いて十分位です。
    日本に帰られたら 是非 お試しあれ です。

    長野県茅野市塚原2-15-16
    0266-73-0209
    11時から
    木曜日やすみ
    学校が夏休み中は無休

    伊那の梅庵の行者蕎麦 も 美味しかったです。

    • marsh さんより2017年8月1日

      いつも情報をありがとうございます。
      茅野のあたりは縁がなくて、なかなか行けない場所なんです。一度観光にでも行ってみようかな。

      • くれよん君 さんより2017年8月3日

        お帰りなさい。
        新しい発見がある 蕎麦 に 会えるとよいですね。

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