石川県 竹林舎 唐変木(とうへんぼく) 鳥越は石川県の蕎麦の産地らしく、今回このあたりを通りかかったときは蕎麦の花が満開でした。 蕎麦の産地なら美味しい蕎麦屋もあるだろうと言うことで「唐変木(とうへんぼく)」というお店に行ってみました。 2006.09.21 石川県
そばの話し 蕎麦の花 蕎麦の花ってみたことありますか? 私は見たこと無かったんです。 今回たまたま通りがかった石川県の白山市鳥越というところで蕎麦がたくさん栽培されていました。 2006.09.21 そばの話し
港区 永坂更科布屋太兵衛 更科蕎麦ってあまり食べたこと無いんですよ。 白くて味がないという印象しかありません。 そこで「本家へ行ってみるしかない」ということで出かけて見ました。 2006.09.19 港区