手打蕎麦 渡邊

新宿のヨドバシカメラ新宿西口店裏手にある手打ちのお店。

ヨドバシカメラで買い物の後、腹が空いたので蕎麦を補給しに入りました。
2時を回っているのに店内は混雑しています。
お店の中央付近に蕎麦打ちの部屋があり3方がガラス張りになっています。
デモンストレーションでもしてくれるのでしょうか。

もりそば2重を頼み、ぼーーーっとしていると蕎麦打ちの部屋に人が。

おお、蕎麦を打っていじゃないですか。

さすが三方ガラス張り。打っている姿がよく見えます。
店内で明かりが足りないので写真がブレてますが・・・。

蕎麦打ちに見とれている間に蕎麦が来ました。
ちょこっと幅広な麺です。
縦横１：２ぐらいでしょうか。
つゆは辛めで江戸前の味。
新宿駅前でこんな蕎麦が食べられるなんて幸せですね。
量が少ないので２重にもかかわらずあっという間に食べてしまいました。

だいぶお客さんがいなくなりました。
蕎麦湯を飲みながら蕎麦打ちを見ています。
もう切る段階に入っていて、トントントンというリズミカルな音が聞こえてきます。

さぁ、次の商談にいきますか。