宮崎県 そば処 好日庵
地元の在来種を使ったお蕎麦が食べられます。ショートのゴルフ場もあるので、ゴルフと一緒にどうぞ。
九州・沖縄
宮崎県 
大分県 十割蕎麦 ゑつ
豊後高田産の蕎麦粉を使った、豊後高田市の認定店。
宮崎県 がまこう庵
霧島神社から近く、鹿児島県から宮崎県に入ってすぐの所にあります。地の食材を中心にお店で提供しています。
鹿児島県 そば処 楽園
農産物直売所（？）の奥にあるお蕎麦屋さん。通りからはお蕎麦屋さんがあるように見えないお店です。
長崎県 そば処 戸隠
静岡でよくみる「磯おろし」を諫早で提供しています。眼鏡橋、諫早城址からも近いですよ。
佐賀県 そばの芽料理とそばの店 木漏れ陽
農園直営のお蕎麦屋さんです。蕎麦の芽を使った料理のコースがおすすめ。
佐賀県 十割そばとシャモの彦
TVや雑誌などで紹介されている、お蕎麦と三瀬鶏のお店。平日でも行列になることがあるとか。
鹿児島県 手打そば 岩田屋
『道の駅たるみず』の向かい側にあるお蕎麦屋さん。蕎麦を食べた後は道の駅の温泉にドボ～ン。
鹿児島県 純手打そば 柳家
お蕎麦の他に定食もあります。おかわり自由の自家米に自家製卵も美味しそう。
鹿児島県 そば茶屋 吹上庵 鹿屋店
鹿児島で人気の蕎麦屋チェーン店です。チェーン店とはいっても美味しかったですよ。