手打ちそば 杉亭

手打ちそば 杉亭

うどん王国香川で食べる手打ち蕎麦は江戸前風?

お昼と言うにはだいぶ遅い時間になってしまいました。開いてるか心配だったので電話をしてから出掛けました。

店内へは靴を脱いで上がります。座敷のみで清潔感のある綺麗なお店です。

メニューにはご飯とのセットもありますが、じつはお昼前にお腹が空いてうどんを1杯食べてしまいました。なので「ざるそば」(630円)を食べようかなと・・・。
ところが「天ざるそば」(1260円)のところに書いてある「イカ、ほたて、穴子の天ぷら」の文字を見たら、ついつい食べたくなって「天ざるそば」を頼んでしまいました。
これは太るなぁ。(もう手遅れですけど)

蕎麦

市内中心部から車で10分程度でこれますから、蕎麦を食べたくなったときには来やすいかも。

蕎麦

平打ちの麺はモチモチした食感でほのかに蕎麦の香りがして美味しいです。
やっぱりうどんより蕎麦ですよね。
汁は関東風ですが、やや辛さ控えめで地元に合わせているのかな?
しかし、わさびが全く辛くなく、それどころか甘味を感じます。これって何か入っているのでしょうか。

蕎麦

ホタテの貝柱はどれだと目で探し、それらしきものを食べてみます。
ホタテの天ぷらというかホタテの貝柱のスライスです。薄いので貝柱の食感とかわからないですね。
今日は穴子がないようで鱚に代わってました。うーん、書いといて欲しかった。

帰りがけに「美味しかったです。」と声をかけたらご主人がわざわざご挨拶に出てきてくれました。
お店をだして16年だそうですが、これからも美味しい蕎麦を食べさせて下さいね。

手打ちそば 杉亭の情報

店名
手打ちそば 杉亭
住所
香川県高松市多肥上町1867-5
TEL
087-888-5785
営業時間
11:00~18:00(売り切れ終了)
休業日
火曜日・第3月曜日
駐車場
5台分ぐらい
34.282077,134.053937
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