手打ち蕎麦 お乃

手打ち蕎麦 お乃

讃岐うどんの本場で翁系の蕎麦が食べられるとは。
気さくなご主人で、ちょこっとだけお話しすることができました。

黄色い壁の、なんともインパクトのあるお店です。
お店の前の道が渋滞していて、交差点近くなこともあって、駐車場に入りにくかったです。

外観のインパクトとは違い、中は普通にお蕎麦屋さんですよ。

蕎麦

お店の奥に席を取ったのですが、一番奥には木製の選別器がありました。

メニューはさほど多くなく、冷たいお蕎麦だと「ざるそば」(700円)、「おろしそば」(800円)、「鴨ざる」(1300円)の3種類。

盛りが2つ選べます。
「中(1.5倍)」(+300円)と「大(2倍)」(+500円)。

今日はこの後も食べ歩く予定なので、「ざるそば」を「中」でお願いしました。

蕎麦

今日のお蕎麦は、茨城県古河産、福井県大野産、広島県吉舎産のブレンドだそうです。
つなぎは群馬県産。

蕎麦

ほんのりと蕎麦の香りがして、いいお蕎麦ですよ。
汁も辛口でなかなか。

これはもしかして・・・。

ご主人の手が空いたときに話しかけてみたら、お師匠さんは高橋邦弘さんだそうです。

やっぱり。

北海道の幌加内のイベントに来ていた高橋邦弘さんの蕎麦を、たまたま旅行で来ていたご主人が食べ、あまりの美味しさに弟子入りされたそうです。

蕎麦湯を飲みながらお聞きしていましたが、他にもお客さんがいたので今日のところはここまで。
また機会があればゆっくりお話ししてみたいですね。

手打ち蕎麦 お乃の情報

店名
手打ち蕎麦 お乃
住所
香川県高松市出作町303-8
TEL
087-887-0643
営業時間
11:00~15:00
休業日
火曜日・水曜日(祝日営業、翌日休み)
駐車場
4台分ぐらい
HP
http://blog.goo.ne.jp/sobaya-ono/
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