手打ち蕎麦 夢想庵

手打ち蕎麦 夢想庵

あまり出かけることが無い江東区。
手挽きのお蕎麦が食べられるお店がありました。

あの震災の翌週、所用で出かけた先の最寄りのお蕎麦屋さん。
入ってみると手挽きのお蕎麦があるじゃないですか。
だけど、震災の影響かこの週は手挽きはお休みでした。

今回、たまたま近くに来たので手挽き狙いで寄ってみましたよ。

蕎麦

住宅街にある一軒家の1階を改装したお店。
カウンターに席を取ると揚げ蕎麦とお茶が運ばれてきます。
揚げ蕎麦に照りが付いてると思ったら、返しが掛けてあります。

この揚げ蕎麦が美味しくて、お蕎麦を注文する前に食べ終わりそうな勢い。(笑)
食べ終わる前に注文しなきゃね。

「夢想庵」さんの手挽き蕎麦は2種類あって、玄蕎麦挽きぐるみの「田舎そば」(1200円)と抜き実の「手挽きそば」(1200円)が1週間ごとに変わります。

本当は抜き実が食べたかったのですが、今週は「田舎そば」でした。

蕎麦

東京で「田舎」というと余りいい印象が無い私。
でも「夢想庵」さんの田舎は綺麗でしたよ。

蕎麦

今日の「田舎そば」は北海道産のキタワセでしたが、茨城県産常陸秋蕎麦を主に、長野県産奈川在来も打つようです。

手挽き一九で粗挽きなお蕎麦は、香りはそれほど強くは無いですけど、優しい香りと甘みがあって美味しいですよ!
これは抜き実の「手挽きそば」も食べてみたくなります。

「夢想庵」さんのお酒も飲んでみたくなるところ。
山形正宗、鶴齢、浦霞、「手挽そばがき」(800円)と共に楽しんでみたい。

抜き実の「手挽きそば」があるかを確認してまた来ます。

手打ち蕎麦 夢想庵の情報

店名
手打ち蕎麦 夢想庵
住所
東京都江東区北砂4-21-6
TEL
03-3646-7725
営業時間
11:30~14:00/17:00~20:00
休業日
日曜日・月曜日
駐車場
なし
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