長野県 高遠そば ますや
「抜き」の手挽きといったら大好物です。2種類の印象の違う蕎麦と伝統の蕎麦。何度でも食べに行きたくなりますね。
長野県 
岐阜県 蕎麦 すぎむら
中津川で美味しいお店に出会いました。香りも良く私好み。
新宿区 東白庵 かりべ
ちょっと分かり難いところにあり、携帯の地図を片手にウロウロ。夜にお酒を呑みながらゆっくりと会話したいお店です。
福島県 会津山都そば 蕎邑
山都の人気店『蕎邑』さん。「高遠そば」を頂いてきました。
そばの話し 山都町「寒ざらしそばまつり」
福島県喜多方市山都町の「寒ざらしそばまつり」に行ってきました。当日は「蕎麦Web検定大学」の特別課外講座もありましたよ。
福井県 手打ちそば 夢庵
住所は永平寺町ですが、丸岡から近いところにお店があります。極粗挽きのお蕎麦は金・土曜日限定。
神奈川県 立ち喰いそば 一（かず）
中津工業団地の下にポツンと立食系蕎麦屋が一軒ありました。お昼時には行列が出来てました。
埼玉県 そば処 さとかた
久喜市栗橋文化会館イリスの向かい、路地を入った奥にお蕎麦屋さんがありました。お値段もリーズナブル。
中央区 日本蕎麦処 如月
日比谷線の八丁堀駅A5出口から徒歩10秒。ランチのセットが魅力的なお店でした。夜のお酒の席にもよさそうな感じでしたよ。
大分県 游食庭 琴ひら
駐車場に車を止めたところから、高級感に圧倒されてます。まぁ、蕎麦屋ですから心配はいらないはずですが・・・。季節により料理が変わる、「游食膳」というセットが良かったですよ。