福島県 会津山都そば 蕎邑
山都の人気店『蕎邑』さん。「高遠そば」を頂いてきました。
蕎麦屋の食べ歩き
福島県 
福井県 手打ちそば 夢庵
住所は永平寺町ですが、丸岡から近いところにお店があります。極粗挽きのお蕎麦は金・土曜日限定。
神奈川県 立ち喰いそば 一（かず）
中津工業団地の下にポツンと立食系蕎麦屋が一軒ありました。お昼時には行列が出来てました。
埼玉県 そば処 さとかた
久喜市栗橋文化会館イリスの向かい、路地を入った奥にお蕎麦屋さんがありました。お値段もリーズナブル。
中央区 日本蕎麦処 如月
日比谷線の八丁堀駅A5出口から徒歩10秒。ランチのセットが魅力的なお店でした。夜のお酒の席にもよさそうな感じでしたよ。
大分県 游食庭 琴ひら
駐車場に車を止めたところから、高級感に圧倒されてます。まぁ、蕎麦屋ですから心配はいらないはずですが・・・。季節により料理が変わる、「游食膳」というセットが良かったですよ。
福岡県 そばさろん 一季
苅田町周辺には意外にお蕎麦屋さんが多いようです。北九州市小倉南区になりますが「一季」さんもその一つ。天ざるのメニューが豊富でした。
兵庫県 手うちそば酒肴 雅屋
甲子園球場近く、県道340号沿いにさりげなく蕎麦屋さんがありました。主に島根県産、鳥取県産を中心に使っています。
福井県 蕎麦処 おおくぼ
福井市内の住宅街にお店があります。しかし、メニューには越前蕎麦はありません。細打ちのみごとなお蕎麦でしたよ。
長崎県 手打ちそば 一休庵
ＪＲ大村線岩松駅のすぐ近く、長野県産の蕎麦粉を使ったお店がありました。価格も良心的ですよ。