大分県 蕎麦 にはち
別府駅から徒歩5分ぐらい、別府の歓楽街に美味しいお蕎麦屋さんがあります。
蕎麦屋の食べ歩き
大分県 
熊本県 そば屋酒 かわづ
ハーフの蕎麦がついた馬肉を使った定食が、値段もお手頃で充実しています。
福岡県 十割手打そば 和さ田
1000坪の庭に囲まれた築80年の民家でお蕎麦がいただけます。セットが中心で人気があるお店です。
福岡県 そば 星ヶ丘 濱善
女性客が多そうなおしゃれなお店。粗挽きなお蕎麦が美味しいかったですよ。
高知県 手打そば 時屋
高知県とはいっても愛媛県に近い山の中にお店があります。自然の中で食べる料理は格別ですよ。
徳島県 あめん棒
天然猪肉料理の看板につられて入ってしまいましたが、手打蕎麦もやってました。吉野川を眺めながら食べることが出来ますよ。
徳島県 手打そば 八雲庵
うどん屋さんの多い四国で手打蕎麦が主のお店があると嬉しくなります。白っぽい綺麗な二八のお蕎麦でした。
静岡県 石臼手打式蕎麦舗 ソビスケ
まだ若いご主人の遊び心がいっぱいつまったお店。ソビを待ってる間も楽しい時間でした。
新潟県 そば処 みゆき庵
ロイヤル胎内パークホテル内にあるお蕎麦屋さん。お店の前にある水車が印象的です。
京都府 花せ屋 花竹庵
京都の鞍馬山の向こう側、山を越えたところに山椒を練り込んだお蕎麦がありました。お値段が高めでしたが、いろいろセットになってましたよ。