熊本県 優心
国道387号を大分県方面から来ると、最初のお蕎麦屋さんになります。
2009
熊本県 
広島県 くれ竹
島根県から広島県へ1.5km程入ったところにあるお蕎麦屋さん。なんといっても盛りがいい！
島根県 純そば 一風庵
地元の食材にこだわったお店。蕎麦ももちろん地元である横田産です。
島根県 蕎麦処 八雲 東店
出雲大社の近くにある土産物店の並びにあります。参拝の際には近くて便利！
島根県 荒木屋
創業は江戸末期天明年間、出雲大社近くの老舗です。今回は釜揚げそばを食べてきました。
島根県 中国山地蕎麦工房 ふなつ
中国山地、吾妻山の山麓で、蕎麦を自家栽培されているそうです。緑がかった蕎麦が綺麗でした。
鳥取県 そば処 大吉
住宅団地の中にあるお蕎麦屋さん。海老のにぎり寿司もあったりして、海老関連のメニューが変わってますね。
兵庫県 蕎麦十九 夢玄
あちこちのブログ等で書かれている通り、美味しいお店でした。前日までの予約が必要なのと、1人での予約は受けてもらえないようです。
愛知県 地酒とそば切り 有漏地(うろじ)
夜、お酒を飲むのにはよさそうなお店です。喉越しのよいお蕎麦で締めるのもいいですよ。
愛知県 手打ちそば みやかわ
お昼のメニューはセットが中心でした。もちろん単品もありますけどね。