十割手打そば 我流

長崎市の南、野母崎に十割そばのお店があると教えていただき、出掛けてみました。

客先で「野母崎ってところに蕎麦屋があるよ」との話を聞き、それならとやってきました。
長崎市内からは交通量も少なくてスムーズにお店に到着です。

こちらのお店、我流工房という窯に併設されていて、窯の方では陶芸体験講座もあるようです。
自分で焼いた器で蕎麦を食べるのも、また格別なものがあるのでしょうねぇ。

なので店内にもこちらで焼かれた器が多数展示中。
もちろん販売もされているようです。

さてメニューを見ていたら、「蕎麦定食」（1000円）がお得な感じ。
「もり蕎麦」（800円）に200円プラスなだけで、そばサラダやさしみこんにゃくなどがついてきます。

「蕎麦定食」をお願いして直に「そばサラダ」が運ばれてきました。
写真では見えませんけど、中には揚げ蕎麦が入っています。
胡麻風味のドレッシングと揚げ蕎麦って美味しいですね。

そして手作りの「さしみこんにゃく」です。
ちょっと赤みがかった色で、上にかかった酢味噌の黄色と、器の緑。
奇麗ですねぇ。

お蕎麦が運ばれてきました。
雑穀米のご飯とお着けものがついてきます。

お蕎麦は十割蕎麦で白っぽいベージュ色。
やや柔らかめでしたが、甘味があって美味しかったですよ。

ご飯の量が多いので蕎麦は普通盛りでも十分お腹一杯になりました。

濃いめの蕎麦湯を飲んでいたら軍艦島クルージングの案内を発見！
世界遺産へ申請するか話題になってた軍艦島へいつか出掛けてみたいものです。

帰ってきてから軍艦島を調べたら平成21年4月22日より上陸が解禁になったようです。
ますます行ってみたい。。。