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雑誌:CARREL2010年11月号

そばの本
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新潟へ出掛けた際に本屋によってCARRELという雑誌を購入しました。
もう、バックナンバーになっているのでしょうけど、表紙の蕎麦が目に付いたものですから。。。

表紙に書かれていたのは「蕎麦打ち名人と土地の蕎麦」という特集の見出し。

私は蕎麦を打たないので、蕎麦打ち名人には興味がないのですが、お蕎麦屋さんが何軒か紹介されていたので買ってしまいました。

蕎麦

中でも佐渡のお蕎麦屋さんが4件紹介されています。

いずれ佐渡にも上陸してみたい。

そのその時の為の情報収集です。(笑)

掲載は次の通り。

佐渡市小木 七右衛門
佐渡市相川 手打ちそば たておか
佐渡市羽茂 ちょぼくり
佐渡市稲鯨 手打ちそば 徳平

佐渡へは毎年「今年こそは・・・」と思ってますが、未だに行けてません。
来年は行けるだろうか。。。

コメント

  1. アバター den より:

    佐渡では何件か食べたことがあります。

    七右衛門(地元ではしっちぇもんと呼ぶらしい)は是非行って見て下さい。
    メニューは小椀のぶっかけしかありませんので、最低3杯(3玉)は注文した方がよいです。出来れば電話予約を。
    混んでいる訳ではありませんが、量を作りません。

    小木から峠道を登りきった猿八という集落に、すばらしい手作りパン屋さんもあります。3ナンバー車だときついです。
    http://popponopan.ocnk.net/

    世界一高い料金の佐渡汽船がなんとかなればまた行きたいです。
    たまに3万円のフェリー料金を2千円に下げたりしますが、公表?しないんですよ。
    まあ県営みたいなものですから・・・。

  2. marsh marsh より:

    七右衛門さんは絶対行ってみたいと思ってます。
    車を持ち込まず、レンタカーにしようかと。
    パン屋さんはお土産に。(笑)

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