銀座しまだ

銀座しまだ

俺のフレンチなどで有名な俺の株式会社さんの和食のお店。
「俺の」と付いてませんが、やっぱり立食のお店でした。

「銀座しまだ」さんで予約が取れたよとのお誘いをいただき、喜んで参加してきました。
「銀座~」となってますが最寄り駅は新橋駅で、徒歩5分くらいです。

蕎麦

Google Mapを頼りにお店まで来ましたが、住所で検索した表示位置が微妙に違うんですね。
お店が見つけられずにウロウロと。
お店の入り口右上に小さな表札と地面には行灯が置かれてましたよ。

戸を開けて中に入ろうとするとカウンターで立食する人達がぎっしり。
ちょっと入り口の雰囲気と中の様子の差に後ずさりしちゃいますよ(笑)。

蕎麦

そんな店内のカウンターの隅に、4人掛けのテーブル席が一つだけあります。
今回はこのプラチナシートが予約できたんです!
ありがとう!Mさん!!

まずはビールで乾杯!
で、早速お料理をお願いしますよ。

蕎麦

「雲丹の伊勢海老ジュレがけ」(1600円)
伊勢海老の姿は見えませんがジュレにそのエキスが入ってます。

蕎麦

「鮑柔らか煮と蛤と雲丹」(1800円)

蕎麦

「鱧の白焼き」(1400円)

蕎麦

「シマアジ刺身」(800円)

蕎麦

「山形黒毛和牛のローストビーフ」(1200円)
と、メニューを食べ尽くすかのような勢いで注文していきます(笑)。

蕎麦

「きんぴら」(500円)
蓮根のきんぴらですが、縦に切ってあるので蓮根に見えませんね。

蕎麦

「ズワイガニのクリームコロッケ」(1400円)
実は今日一番のお気に入り。

蕎麦

濃厚な蟹の味わいに、ぎっしりと詰まった蟹の身が嬉しい。
これを食べるためにまた来たくなります。

蕎麦

そしてここでMさんお勧めの「ポテトサラダ」(500円)。
マッシュポテトをサラダ風にした感じかな。

蕎麦

締めはやっぱりお蕎麦です。
「からすみそば」(1600円)。

蕎麦

蕎麦も見えなくなろうかという程のからすみの山。

蕎麦

ぱさついた感じにならないの?と思ってましたが、からすみがとってもしっとりとしていて食べやすいです。
このしっとり感は少しくらい時間がたっても変わらないですね。

からすみは塩辛さや臭みなどは全然なくてマイルドです。
蕎麦に絡めて食べるのに適してる感じですね。

それにしても締めに食べるものじゃないですね。
もう帰ろうかというのに、お酒が進んじゃって困りますよ(笑)。
メニューでもお料理の中にありましたから、肴として食べる方がいいのでしょう。

このプラチナシートは2時間までの制限があります。
次回は立食の方も試してみたいな。
開店と同時なら入れるかもしれませんが、行列ができるそうなので、時間の余裕を持って出かけた方が良さそうですね。

予約してくれたMさん、そしてYさん、Iさんありがとうございました。

銀座しまだの情報

店名
銀座しまだ
住所
東京都中央区銀座8-2-8 高坂ビル1F
TEL
03-3572-8972
営業時間
17:00~23:00
休業日
日曜日、祝日
駐車場
なし
HP
http://www.oreno.co.jp/
35.669598,139.759563
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