そば処 一筆啓上

そば処 一筆啓上

丸岡城の入り口にあるお土産物屋さんに併設されたお店。
手打ちのお蕎麦を提供していますよ。

丸岡在来で有名な丸岡町(坂井市)へやってきました。
ここには戦国時代から残っている城、「丸岡城」があります。

蕎麦

でもお城を見に来たんじゃ無いので登城しません。
上の写真は数年前に撮影したもの。

この丸岡城の入り口にあるお土産物屋さんの一角に「そば処 一筆啓上」さんがあります。
お土産物屋さんに併設されているので「立食系系?」と思ったら、しっかり手打ちのお蕎麦屋さんでした。

券売機で「手打ちおろしそば 大」(750円)を買い、窓口に持って行きます。

蕎麦

券と引き替えに渡されたブザーがなり、お蕎麦を受け取りに行きます。
思わず「おぉぉ!」と唸ります(笑)。

蕎麦

お蕎麦はもちろん丸岡産で、自家製粉しています。
ほんのりとした蕎麦の香りと、噛むほどに広がる甘味の美味しいお蕎麦!
やや太めでムッチリとしてコシが強く、モグモグいただくお蕎麦です。

蕎麦

ここの「おろしそば」には、お蕎麦の上にはおろしがのっておらず、汁の中に入っています。
お店の案内には、この辺りの食べ方だとあり、「越前坂井辛み蕎麦」と名付けたそうです。
辛さの度合いを3段階に設定し、
○ R指定無し:誰でも食べられる辛さ
○ R12指定 :ピリッと辛い
○ R15指定 :辛い
としてわかりやすく表示しています。

蕎麦

こちらのお店はR12、R15に印が付いてましたが、おろしは季節柄かまったく辛くなかったです。
秋から冬は大根も甘味が増しますからね。
もっとも、私は辛いおろし蕎麦よりこちらの方が好きですけどね。

そば処 一筆啓上の情報

店名
そば処 一筆啓上
住所
福井県坂井市丸岡町霞町3-1-3
TEL
0776-67-1775
営業時間
10:30~17:00/火曜日10:30~14:00
休業日
不定休
駐車場
たくさん
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