そば処 一筆啓上
丸岡城の入り口にあるお土産物屋さんに併設されたお店。
手打ちのお蕎麦を提供していますよ。
丸岡在来で有名な丸岡町(坂井市)へやってきました。
ここには戦国時代から残っている城、「丸岡城」があります。
でもお城を見に来たんじゃ無いので登城しません。
上の写真は数年前に撮影したもの。
この丸岡城の入り口にあるお土産物屋さんの一角に「そば処 一筆啓上」さんがあります。
お土産物屋さんに併設されているので「立食系系?」と思ったら、しっかり手打ちのお蕎麦屋さんでした。
券売機で「手打ちおろしそば 大」(750円)を買い、窓口に持って行きます。
券と引き替えに渡されたブザーがなり、お蕎麦を受け取りに行きます。
思わず「おぉぉ!」と唸ります(笑)。
お蕎麦はもちろん丸岡産で、自家製粉しています。
ほんのりとした蕎麦の香りと、噛むほどに広がる甘味の美味しいお蕎麦!
やや太めでムッチリとしてコシが強く、モグモグいただくお蕎麦です。
ここの「おろしそば」には、お蕎麦の上にはおろしがのっておらず、汁の中に入っています。
お店の案内には、この辺りの食べ方だとあり、「越前坂井辛み蕎麦」と名付けたそうです。
辛さの度合いを3段階に設定し、
○ R指定無し:誰でも食べられる辛さ
○ R12指定 :ピリッと辛い
○ R15指定 :辛い
としてわかりやすく表示しています。
こちらのお店はR12、R15に印が付いてましたが、おろしは季節柄かまったく辛くなかったです。
秋から冬は大根も甘味が増しますからね。
もっとも、私は辛いおろし蕎麦よりこちらの方が好きですけどね。
そば処 一筆啓上の情報
- 店名
- そば処 一筆啓上
- 住所
- 福井県坂井市丸岡町霞町3-1-3
- TEL
- 0776-67-1775
- 営業時間
- 10:30~17:00/火曜日10:30~14:00
- 休業日
- 不定休
- 駐車場
- たくさん
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