手打ちそば 中仁

よくお邪魔する”トマトファーム飛騨“さんで教えていただきました。”トマトファーム飛騨”さんの近所にあるお蕎麦屋さんです。

“トマトファーム飛騨”さんで教えていただいて、すぐにお店へやってきました。

“中仁”さんのご主人は元公務員。
定年後に自宅を改装してお店を始めたそうです。

お店にはいると大きなお宅の一室に通されました。
座卓の上にはメニューがあります。
至ってシンプル。
「ざるそば（大）」（1000円）をお願いしました。

やや太めの角がしっかり立った綺麗なお蕎麦です。
ちょっと柔らかかったのが残念ですが・・・。
甘めの汁とよく合う感じです。
添えられた飛騨高山を代表する漬物、赤かぶら漬が美味しい。

ほとんど親戚の家に遊びに来たような感じで、長居をしちゃいそうです。
夏、”トマトファーム飛騨”さんのトマト狩りのときにまたお邪魔します。