民宿 上田屋

民宿 上田屋

私の食べ歩き史上最強の山菜蕎麦です。

いつもコメントを入れていただいているdenさんからの情報で山菜蕎麦を食べに行ってきました。
関越道を下りて国道291号を山に向かって走ります。
この国道、上田屋さんのある集落を抜けると終点なんですよ。

上田屋さんに着いたのは14:30頃、いつ行っても食べられるのかと思っていたら14:00頃には終わるそうです。
ご主人に「蕎麦でいいのかい、よければ上がっててくれ。」といわれ、お礼を言って座敷に上がり込みました。

蕎麦

大座敷の隅には板の間があって囲炉裏があります。
こんな所で雪を見ながらお酒を飲むのもいいでしょうね。

蕎麦

ご主人が「これ食べて待っててくれ」と漬け物を持ってきてくれました。
糸瓜の漬け物です。
結構、量が多かったのですが美味しかったので、お茶を飲みながら全部たべちゃいました。

火を落としたので待つこと30分。
ようやく蕎麦が供されました。

蕎麦

どうですか、この山菜の量!
この山菜蕎麦の名称が「山菜だらけそば」(900円)といいます。

蕎麦

ウド、ゼンマイ、コゴミ、姫タケノコ、筍、その他、私の知らない山菜やキノコがたくさん入ってます。
山菜をかき分けてようやく蕎麦が出てきました。
蕎麦自体は特別なものではありませんが、この山菜の量は山菜好きには堪らないですね。
蕎麦をモグモグと食べるのは初めてですよ。(笑)

蕎麦

帰りがけにご主人に「あんなに山菜をのせて品切れになったりしないのですか?」と聞いてみたら、「たくさんあるから大丈夫だよ」と言いながら団体客用に山菜の塩抜きをしていました。

でもねぇ、お客さん増えたら無くなっちゃうんじゃないかなぁ。

民宿 上田屋さんの他の記事

民宿 上田屋の情報

店名
民宿 上田屋
住所
新潟県南魚沼市清水465番地
TEL
025-782-3403
営業時間
11:00位~14:00位
休業日
駐車場
10台分ぐらい止められそう。
  • 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
  • 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
  • 山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。
  • 記事内の価格や商品などは記載当時のものとなります。現在は変わっている場合がありますので、詳しくはお店の方などにご確認ください。

民宿 上田屋 へのコメント

  1. Z33 さんより2008年10月1日

    これはスゴいですね!春だったら採れたての山菜を使うんでしょうかね?行ってみたいなぁ。
    あの国道については、kikouchiさんという方のブログに興味深い考察がありますね。
    http://blog.goo.ne.jp/kikouchi/e/4a19b46b9c48ed6fb72db45c41ae73d0

  2. den さんより2008年10月1日

    すごいでしょ。
    10月からは半分キノコになるという話です。
    山菜それぞれに味付けがしてあるような気がします。
    うどは油で炒めてあったような・・・。
    フルコースでお勧めしたいのは
    山菜だらけ蕎麦→さくり温泉 http://www2b.biglobe.ne.jp/~kondo/onsen/chuetsu/c8/c8-10c.htm
    →ドイツコーヒー夢
    http://ameblo.jp/mush-up/entry-10114594888.html

    Z33さん
    興味深いですね。
    日本で唯一独立出来るのは新潟県だと思います。
    自給率高いし、港もあるし、ロシアに空路もある。

  3. marsh さんより2008年10月2日

    返信が遅くなりました。
    国道291号についてはこちらに実走が書かれてました。
    http://shinzui.road.jp/291/route291.html
    是非食べに行ってみて下さい。私も営業時間に行ってきます(笑)。

  4. marsh さんより2008年10月2日

    すごいです。10月からのキノコも魅力的。10月中旬以降で再訪してきます。
    denさんはもう行かれましたか?

  5. den さんより2008年10月3日

    5日に再訪予定です。

    いやあ大麓田の栗の天麩羅も気になるし、そろそろ新蕎麦が出るのでそれも気がかりです。

  6. marsh さんより2008年10月3日

    5日の釣果を期待してます。(笑)
    私は「山菜だらけそば」が「キノコだらけそば」に変わった頃に行ってきます。
    それにしても大麓田の栗の天ぷらは気になりますね。

  7. den さんより2008年10月4日

    新潟県は9月30日で禁漁ですので、釣りはしません(出来ません)。
    温泉と饅頭です。

  8. marsh さんより2008年10月4日

    そうなんですか。それは残念ですね。
    温泉とお饅頭、楽しんできて下さいね。

  9. Z33 さんより2009年11月10日

    marshさん、
    行ってきました。キノコだらけそば状態でした(笑)。
    その中にあって青々としたウドがひときわ印象に残りましたね。
    ちなみに私自身はキノコ採りには結局行けてません(涙)。
    今週末がリミットの小谷の蛍さんにも多分伺えそうになく…。

    尚、このページにリンク張らせて頂いてます。

    元ネタご提供のdenさんもありがとうございました。

  10. marsh さんより2009年11月11日

    やっぱりこの季節はキノコだらけなんですね。
    キノコだらけを期待して、行くか行かないか悩んでたところだったので、話を聞いて完全に行く気になりました。
    私も来週食べに行ってきます。ありがとうございます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください