須坂屋

小千谷のへぎ蕎麦３大店の一つ？東京にも支店がありますが本店とは味が違います。

小千谷のへぎ蕎麦特集というわけではないのですが、ここのところ食べ続けています。
市内なら後は徳七が残っているでしょうか。
それはまた別の機会に行ってきます。

さて須坂屋は市内から四尺玉の大花火で有名な片貝町の方へ県道10号を少し走るとあります。
だいぶ前におじゃましたときと店内の配置が違うような気がします。
カウンター席に座り７ヶ盛りを注文。
こちらの７ヶ盛りは600円、10ヶ盛りは800円でした。

麺の色が他の角屋やわたやに比べて緑色ではなく黒っぽい色をしています。
だけど喉ごしはさすがへぎ蕎麦、つるつるしこしこ、すばらしい！
喉ごしでへぎ蕎麦にかなうものは無いのではと思わせます。
こちらのつゆは他店同様薄目ですがちょっとしょっぱい感じがします。

そろそろ帰ろうかなと思ったとき若いカップルが入ってきてお店の方に「へぎ蕎麦は食べられますか？」と聞いている。
うーーん。
須坂屋を知らずにへぎ蕎麦を食べに来たのか。