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食彩工房 そばの華

新潟県
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香りのよいお蕎麦と焼き鯖押し寿司が美味しい!

本当なら2月中旬までタイに滞在の予定でした。
しかし2月2日の選挙の混乱が心配されたのか、31日までに出国しろとの連絡がきて、急遽帰国です。
現地ではそれほど緊張感もなかったのですがねぇ。
折角のタイでの週末が。。。(T_T)

朝早く日本に着いて、とりあえず蕎麦でも食べようかと「食彩工房 そばの華」さんにやってきました(笑)。

蕎麦

お茶と揚げ蕎麦をいただきながら、はがきサイズのお品書きを読みます。

お蕎麦は「八色(やいろ)そば コーヒー、デザート付き」(700円:温もあります)のみ。
お蕎麦のメニューが1行で終わっているところにちょっと感動。

他のメニューは「天ぷら盛り合わせ」「揚げ出し蕎麦掻き」「焼き鯖押し寿司」(いずれも350円)と「揚げそば」(100円)だけ。

「お得なセットメニュー」ということで「八色そば」と「天ぷら盛り合わせ」「揚げ出し蕎麦掻き」「焼き鯖押し寿司」いずれかの組み合わせで1000円でした。

「八色そば」+「焼き鯖押し寿司」のセットをお願いしてみました。

蕎麦

まず運ばれてきたのが「水蕎麦」。
「蕎麦の香りをお楽しみください。」とのこと。

蕎麦

で、すぐにお蕎麦本体も運ばれてきましたよ。
見た目から布海苔ではなさそうと思いつついただきました。

蕎麦

やや柔らかめでしたが、香りのよいお蕎麦です。
布海苔をつなぎにしたお蕎麦が多いこの周辺では、貴重なお蕎麦屋さんですよ。

汁は濃いめで甘口。

何故、八色そばという名称なのか聞いてみたかったのですが、店内はお客さんで一杯です。
忙しそうですから、また別の機会に聞いてみます。

やぱり八色産だからかな?
ちなみに八色(やいろ)はスイカが有名です。

蕎麦

こちらは「焼き鯖押し寿司」。
器の蓋を開けたら、思わず「おぉ!」と声が出ましたね。

蕎麦

どうですか、この肉厚の鯖!
「あぁ、鯖だ!」とわかる皮の焼き加減がいい感じです。
甘みのあるタレも強すぎずに、鯖の味が引き立ちます。
これは美味しい!

蕎麦

デザートはコーヒープリンでした。
ほんのりコーヒーの苦みが利いたプリンとコーヒー、そして香りのよいお蕎麦で700円とはお値打ちな感じです。

蕎麦

コーヒーを飲んでるときに気がついたのですが、水切りすだれの下に笹の葉の飾りがありました。
外の雪を見ながら暖かいお部屋でいただく涼しげなもの。
贅沢な感じがしてきますよ。

今年の新潟は雪が少ないようですね。
春が早く来るかな。

とはいえ、昨日までは初夏を思わせるタイにいて、今日は雪に囲まれた冬の新潟。
体調を崩しそうです(笑)。

コメント

  1. アバター Z33 より:

    >八色産だからかな?
    ビンゴみたいです。
    ある方のブログに先月「近くの八色で採れる蕎麦を使った」と出ていました。
    その記事を拝見して以降、こちらもロックオンターゲットの一軒になりましたが、新潟もそういうお店が積み増しになるばかりで、なかなか消化できなくて……。
    サバも美味しそうですね。

    • marsh marsh より:

      やっぱりそうなんですね。最初にメニュー見たときは変わり蕎麦で8色かと思いましたが・・・(笑)。
      あの辺りもへぎじゃないお店が増えてきて、食べ歩きが追いつかないです。

  2. アバター みほ より:

    先日、母や叔父・叔母を連れて、総勢7名で行ってきました。
    店内がおしゃれで清潔感もあり、◎でした。
    揚げそばもおいしくて、お土産に買ってしまいました。
    (子供のおやつにいいです!)
    新そばは香りよく、滅多においしいと言わない娘が
    「美味しい!!」と言ってバクバク食べてました。
    あまりそば湯が好きでない夫も、「そば湯、美味しい」と
    おかわりしました。
    珈琲・デザートもついて、とってもお得でした!!
    ぜひ、また行きたいと思うお店でした。

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