そば処 つばき野

そば処 つばき野

盛り方が4段階から選べます。
今回は特大を食べましたが、さすがに食べ応えがありました。

今日、5月6日は祭日だったんですね。
知らなかったです(笑)。

やけに子供や家族連れが多いなと思いつつ(笑)、深谷へやってきました。
お昼は「そば処 つばき野」さんです。

家族連れの多い店内でメニューを眺め、周りの様子もうかがい「せいろそば(中)」(600円)にしようかなと思ったら、お店の方から「今日は十割もあります。」と声がかかります。

「十割もあるの?」とメニューをよく見たら「せいろそば」(600円)、「ざるそば」(650円)、「田舎そば」(600円)、「二八そば」(700円)、「十割そば」(800円)とありましたよ。

「せいろそば」と「二八そば」の違いが気になりますが、やはりここは「十割そば」を「特大」(+500円)でお願いしてみました。

蕎麦

こちらが特大の「十割そば」。
ざるの大きさが写真だとイマイチよくわかりませんが、一般的なのと比べると2周りくらい大きいかな。

蕎麦

蕎麦は北海道産を使用しているそうですが、店外の幟に江丹別産と書かれてましたね。

何となく透明感を感じるような雰囲気。
黒く細かい星が散っていますが、蕎麦粉のつぶつぶが見えるような荒さです。
切り幅にばらつきがありますが、平均的にはやや太めな感じ。
ほんのりと香るのは星由来の香りかな。

汁は出汁の香る甘めなもの。
さすがに特大(2人前)は食べ応えあって、珍しく薬味なども使用していただきましたよ。

お店の休みは不定休となってますが、ホームページを見た感じ、金土日祝が営業のような感じですね。
お出かけの際には事前に確認した方がいいかも。

そば処 つばき野の情報

店名
そば処 つばき野
住所
埼玉県深谷市上野台2192-5
TEL
048-574-6767
営業時間
11:30~14:00
休業日
不定休(看板には木曜日と記載)
駐車場
たくさん
HP
http://tubakino.com/wp/wp/
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