うどん

美味しんぼ71巻で"ごまだし"が紹介されてから、一度食べに行ってみたいと思っていました。何度も大分に来ていながら、やっと食べに行けました。

徳島から高松へ移動しています。あまり時間がないので蕎麦屋は探さず、通りがかりのうどん屋に入りました。

讃岐うどんの本場、香川県にいます。以前からいってみたいと思った池上製麺所にいきました。

よもぎが練り込まれたうどんと、他ではなかなか食べられない山菜の天ぷらが食べられます。

日本三大うどんの一つ、稲庭うどんは乾麺なんですね。

日本三大うどんの一つ、水沢うどんの老舗。天正年間創業といわれていて、水沢うどん最古のお店だそうです。