岡山県 そば処 でんしょう坊
農家の古い民家を改築したお店。つるつるのお蕎麦と「たけべヨーグルト」が気になります。
蕎麦屋の食べ歩き
岡山県 
京都府 蕎麦屋 にこら
ミシュランの2010、2011と星1つ獲得しているお店。お蕎麦もいいですが、料理も美味しいですよ。
長崎県 そば処 戸隠
静岡でよくみる「磯おろし」を諫早で提供しています。眼鏡橋、諫早城址からも近いですよ。
新潟県 塩沢そば処 田畑屋
塩沢駅近くに有るへぎ蕎麦のお店。2人前のへぎ蕎麦を食べましたが、ボリュームが多すぎます。（笑）
埼玉県 そば 遊歩
手挽きの粗挽きをメインにした十割蕎麦がありました。一日限定十食ですのでお早めにどうぞ！
目黒区 手打蕎麦処 紫仙庵
住宅街の中にひっそりとある、隠れ家的なお蕎麦屋さん。日本酒の品揃えは夜に出かけてみたくなりますよ。
新潟県 そば処 ろくべー
お店は国道7号から1本中に入ったところにあります。（旧国道か？）荒挽きの十割蕎麦がありましたよ。
神奈川県 そばうどん 平沼 田中屋
登録商標の「きざみ鴨せいろ」と「板蕎麦」がお勧め。「板蕎麦」は量が多すぎるので2人以上で食べたほうがいいですよ。
中央区 よもだそば
立食系蕎麦屋なんですが、個性的なお蕎麦が多くて楽しくなりますよ。東京駅からも歩いて8分程度と近いです。
神奈川県 石挽きそば 蕎真
1日限定10食の手挽きそば。荒挽きで透明感のあるお蕎麦でした。