長野県 石臼挽き蕎麦香房 山の実
4月下旬～11月下旬までの土日祝のみ営業しているお店。 そばがきが粗くて美味しかったですよ。
蕎麦屋の食べ歩き
長野県 
23区以外 手打そば 車家
築後１３０年余り、福島県只見町旧目黒邸を移築した建物がいいですね。
神奈川県 本格手打そば 良庵
田舎と更科のお店。 厨房のご主人の姿に何となく癒されるのは私だけか？
佐賀県 そばの芽料理とそばの店 木漏れ陽
農園直営のお蕎麦屋さんです。 蕎麦の芽を使った料理のコースがおすすめ。
佐賀県 十割そばとシャモの彦
TVや雑誌などで紹介されている、お蕎麦と三瀬鶏のお店。平日でも行列になることがあるとか。
鹿児島県 手打そば 岩田屋
『道の駅たるみず』の向かい側にあるお蕎麦屋さん。 蕎麦を食べた後は道の駅の温泉にドボ～ン。
鹿児島県 純手打そば 柳家
お蕎麦の他に定食もあります。 おかわり自由の自家米に自家製卵も美味しそう。
鹿児島県 そば茶屋 吹上庵 鹿屋店
鹿児島で人気の蕎麦屋チェーン店です。 チェーン店とはいっても美味しかったですよ。
鹿児島県 そば処 つくる
地元で人気のお蕎麦屋さん。 鹿児島では珍しい大名そば（更科）もあります。
鹿児島県 そば処 じょうぐう庵
鹿児島には山芋をつなぎに使ったお蕎麦が多い中、信州そばのお店がありました。