手打そば 車家

築後１３０年余り、福島県只見町旧目黒邸を移築した建物がいいですね。

老舗のお蕎麦屋さんが好きだった頃（今でも好きですが）、蕎麦屋の系図という本を見て車家さんを知ったのですが、それから行きたいと思っていたのです。
でも八王子は遠かった（笑）。
今回ようやく食べにで寄ることができました。

お店は想像と違って大きかったですよ。
築後１３０年余りたつという建物は、福島県只見町旧目黒邸を移築したものだそうです。
外から見ても中に入っても、迫力というかオーラのようなものを感じてしまいますね。

さて、メニューを見るとお値段は全体的に高め。
「おせいろ」（1050円）にしようかと思いましたが、「奥只見産天然なめこ」に惹かれて「天然きのこおろし」（1540円）をお願いしました。

先客が何処かに居るはずですが、シーンと静まりかえった大きくて立派な店内に一人でいるのはつらい。（笑）
お蕎麦が運ばれてきたときにはホッとしましたね。（笑）

甘皮が散った綺麗に整ったお蕎麦は、穀物系の香りと甘みが素晴らしい。
「これは汁がいらないんじゃないの」と思いながら食べてたのですが、折角おろしを頼んだのですからね。

おろしは辛味大根とのことですが、普通の大根おろしの辛い程度でそんなに辛くないです。
お蕎麦を食べるには丁度いい辛さですね。
なめこは傘丸ごとではなくて、適度に切られて入ってました。

いつもの悪い癖ですが（笑）、食べながらメニューを見ていると、「深山せいろ」（1550円）というのがあります。
いけないとは思いながらお願いしてしまいました。（笑）

一茶庵系では「深山＝太めの田舎」と思っていたのですが、車屋さんは違うようですね。
お蕎麦は先ほどの「天然きのこおろし」と同じものです。

汁は温かくて、中には会津産天然きのこ、新潟産車麩、長葱、ごぼう、地鶏などが入っています。
この具だくさんな山の恵みを指して「深山」なんでしょうね。

「深山せいろ」は季節もののようですので興味のある方はお早めに。。。

食べ終わる頃にはテーブルもお客さんで埋まり、賑やかになってきました。
しばらくはそば湯を飲みながらお客さんの様子を眺めて、お店を後にしました。
今度来るときはお酒を飲みながら・・・、なんて事が出来たらいいでしょうねぇ。