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石臼挽き蕎麦香房 山の実

長野県
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4月下旬~11月下旬までの土日祝のみ営業しているお店。
そばがきが粗くて美味しかったですよ。

山の実さんには何度か出かけているのですが、いつ出掛けて行ってもお休みです。
それもそのはず、土日祝日のみ営業でした。
よく調べてから出掛けなきゃいけませんね。(笑)

今回はキノコ採りの下見を兼ねて出かけました。

蕎麦

開店直後にお店に入りましたが、先客は当然無し。
入り口を入ってすぐの所にはピザを焼く石釜がありましたよ。

蕎麦

窓側の竜王スキーパークのゲレンデが見える場所に席をとります。
メニューを見ると、お蕎麦のメニューは全部で4種類。

山の実(セット) 2000円
生粉打ち蕎麦 1000円
手挽きそばがき 1000円
そばがき甘味 黒蜜きな粉 700円

その他にはピザや飲み物がメニューに載ってましたよ。

「山の実」が「生粉打ち蕎麦」や「手挽きそばがき」、「須賀川そばピッツァ1/4」(単品1200円)がお得なのでお願いしてみました。

蕎麦

程なくお通しで蕎麦粥が運ばれてきました。
「山の実」にはお通しが付くのでしょうか。
それとも単品でも付くのでしょうかね。

蕎麦

蕎麦粥ですから蕎麦の実が入っているのはもちろんですが、大根を粗くおろしたものが入っていて、オクラのとろみと併せて本当のお粥のような食感を与えてくれてます。

もちろん味の方も美味しいですよ。
ほんのりと蕎麦の香りがして、大根の優しい味がいいですね。

蕎麦

続いて握り拳ぐらいの大きさのそばがきです。
表面を軽く炙ってあるようですね。

蕎麦

箸で千切ってみると、感動するぐらい超粗挽きなそばがき!
香りはもちろんのこと甘みもあって本当に美味しいそばがきです。
添えてあった塩を少しつけて食べると、よりいっそう甘みが深まって・・・。

粗挽きなのに粗挽きをそんなに感じないんですね。

蕎麦

蕎麦粥、そばがきととっても美味しかったので期待が高まっているお蕎麦。
やはり粗挽きで細打ちの私好みなお蕎麦です。

蕎麦

まずは何もつけずにそのままで頂きます。
仄かな穀物系の香りと、噛みしめると広がる甘みが清々しい。
蕎麦だけお代わりしたいところですが、まだピザがありますからね。

ところで汁は薄口なんですけど、お味噌のような風味ありますね。(気のせいかな)

蕎麦

そば湯も濃厚でいいですねぇ。
蕎麦の香りがよりいっそう強く出ていて飲み応えがあります。

蕎麦

そば湯を飲んでいると、程なく「須賀川そばピッツァ」が運ばれてきました。
本来は1/4サイズなんですけど、1枚まるごとに変更してもらいました。

蕎麦

たっぷりのチーズに、葱、えのき、そして蕎麦の実がトッピングされています。

蕎麦

意外とあっさりしていて、これなら1枚に変更してもらってよかった。
とはいえ1枚は食べ過ぎだろうか。(笑)

こちらも味噌の香りが仄かに感じられますが、信州白味噌だそうですよ。
もしかして汁の方もそうなのかな?

少し食べたところでビールが欲しくなり、ノンアルコールビールが有るか聞いてみました。
残念ながら置いてなかったのですが、メニューには載っていないペリエが有るとのことなのでそちらをもらいました。

蕎麦

生地の裏側を見てみると、こちらも粗挽きの蕎麦粉がたっぷり。
見るからに美味そうじゃないですか。

蕎麦粥から始まって「須賀川そばピザ」までの4品で、すっかり満足してしまいました。
これは新蕎麦の頃に再び食べに来たいですね。
次回のキノコ採りの際にも寄ることにしよう。

えっ、今回のキノコはどうだったかって。

今回は下見ですから(^_^;)

コメント

  1. アバター Z33 より:

    キノコ採りかぁ…もうそんな時期ですねぇ。
    このお店には大抵、4月下旬の営業再開直後に伺ってます。
    お目当てはゲレンデ内の至るところにあるフキノトウの大群落(笑)。
    育ち過ぎてるのが多いですが、何しろ数がスゴいので良いのもまだまだ採れます。
    >単品でも付くのでしょうかね。
    漬物とか煮豆とかが付いてましたね。

  2. marsh marsh より:

    フキノトウの大群落は壮観でしょうね。余り多すぎると採る戦意が落ちてしまいます。(笑)
    女将さんの話だとこの辺りのキノコは採れ始めたようですよ。

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