能登手仕事屋

曹洞宗の大本山總持寺祖院の近くにある店。

曹洞宗の大本山總持寺祖院を見学。
山門や法堂の迫力に圧倒されながら・・・以下略。

その總持寺祖院から歩いて2～3分の所に”手仕事屋”さんはあります。

時間もお昼を少し過ぎた頃なので寄ってみることにしました。
蕎麦のメニュー自体はさほど多くもなく、盛り蕎麦840円を注文しました。
二八蕎麦だそうですが、だしの利いたつゆは甘さも抑えてあって美味しいです。
能登の奥まで来て美味しい蕎麦に出会えるなんて。

蕎麦の下にはアテの木（翌檜、あすなろのことで石川県の県木）の葉が敷いてあります。
このアテの木は能登の山林に広く植林されていて、輪島塗の木地や住宅用材などに使われているそうです。