そば処 ごふくや

那珂川の味、鮎に鰍、鮭も提供するとか。
また出かけてみたいなぁ。

栃木県茂木町辺りで昼食を・・・と思っていたらいつの間にか通り過ぎて茨城県境に。
これは暫く昼食は食べられないかなと思ったら「手打ち蕎麦」と書かれた看板を発見！
栃木県との県境に近い「そば処 ごふくや」さんに寄ってみました。

入り口付近に打ち場があるのを確認しつつ店内に入ります。
大きなテーブルの席と小上がりがあったので、小上がりに席を取ります。

壁のメニューを見て「天ざるそば」（1000円）をお願いしてみました。
さらに店内を見ているとホワイトボードに「かじかのカラアゲ」（1000円）の文字が・・・。
「かじかのカラアゲ」は珍しいと思い、こちらも追加でお願いしてみました♪

まずはお蕎麦が届きましたよ！
「ざるそば」ですから海苔がかかってますね。

お蕎麦は茶系で透明感のあるもの。
蕎麦の下のざるが緑色なので、その色が透けて緑がかってみえます。
香り甘み控えめで少しだけ柔らかめな食感のお蕎麦でしたよ。

かき揚げはカリッとしすぎるくらいにカリッとしてますよ。
玉葱、人参、春菊などが入っていて、ちょっと汁に浸してお蕎麦と一緒に頂きました。

鰍は6月頃にお店の近くを流れる那珂川で、ご主人が投網で獲ったもの。
5月・6月頃が脂がのって美味しいそうですが、今は中々獲れなくなったのだとか。

カラッと揚がってますが中はしっとりとしていて、食べてみるとほんのりと苦みがあります。
油ものの割にはあっさりとしています。

他にもホワイトボードに書かれていた那珂川に獲れたものには「川エビカラアゲ」（500円）や「サワガニカラアゲ」（500円）なんてものもありましたよ。
他にも鮎やもう少し遅い季節には鮭も獲れるそうなので、これらも食べてみたかったですね。

またいつか機会があれば是非寄ってみたいところです。