雪むろそば家 小さな空

雪むろそば家 小さな空

道の駅「雪のふるさとやすづか」の敷地内にあるお蕎麦屋さん。
石臼挽き自家製粉で美味しいですよ。

移動の途中でトイレの為に立ち寄った”雪だるま物産館”で蕎麦を使ったジェラートを見つけました。
このジェラートが美味しかったんですよ。

蕎麦

私、出掛けた先の農産物直売所や市場を見て歩くのが大好きなんです。
この日も道の駅にある”雪だるま物産館”を覗いてみると、安塚の農産物が沢山並んでましたよ。

蕎麦

その建物の一番奥にジェラートのお店がありました。
よく見たら「蕎麦粉をつかってます」と書いて有るじゃないですか。

「これは食べてみなければ・・・。」(笑)

蕎麦

「お勧めはなんですか?」と聞いてみると「今日は南瓜かな。」との事だったので、「南瓜」をお願いします。
ところがシングルだと300円ですが、ダブルだと400円と100円差です。
「それならダブルでしょう。」(笑)

ということで、「柿」もお願いしました。

蕎麦

このジェラートが美味しいんですよ。
甘すぎず素材の味がよくでています。

案内を見ると、蕎麦粉でとろみとコクを出しているそうです。
保存料や着色料、増粘剤など添加物は使用していません。

地元の素材に出来るだけ拘り、牛乳は隣村から、卵は地鶏の産みたて卵、ブルーベリーやキウイも地元産です。

そしてなんといても、作り置きはせず、毎朝製造しているそうですよ。

ジェラートを食べながら外をふらふらと歩いていたら、同じ道の駅の敷地内にお蕎麦屋さんが有るのを発見しました。

蕎麦

折角だから蕎麦も食べていこうと、入って見ることにします。

蕎麦

メニューを見ると粗挽き粉を使用しているという「雪むろ田舎そば」(1300円)がありました。
粗挽きに惹かれてお願いしましたが、「鶏そば」(1200円)も美味しそうですよ。
また、薬膳天ぷら3品と紫黒米おこわがセットになった「薬膳セット」(420円)も食べてみたい。

さっき食べたジェラートが効いていて、追加できないですよ。(笑)

蕎麦

先ずはお茶と蓮根の煮物と金糸瓜のお漬け物が運ばれてきました。
このお茶が芳ばしい香りがして美味しい。

お店の方に聞いてみたら「はま茶」というお茶だそうで、カワラケツメイ(河原決明)というマメ科の植物を乾燥させた物のだそうです。
レジの横で販売しているので買って帰ろうか。

蕎麦

「はま茶」が美味しかったので、お代わりをお願いしているうちにお蕎麦が運ばれてきました。
他では見ない盛り方ですが、雪室をイメージしているのでしょうか?

ボリュームもあって、1.5人前だそうですよ。

蕎麦

やや太めのお蕎麦は粗挽きで香り高いですよ。
正直なところ、道の駅のお店なので味は期待してなかったのですが、かなり美味しいですよ。

改めて他のお蕎麦も食べてみたくなりましたが、次回のお楽しみとしておきます。

蕎麦

そしてさらに次回来てみたくなるメニューを発見しました。

毎月第2・第4日曜日には、十割そば1人前と季節の田舎料理のバイキングを行っています。
11時から限定50食で、ズイキの酢の物、夕顔のトマト炒め、ナスの揚げびたしおろし和え、インゲンごま和え、旬野菜の天ぷらなどなど、その季節の旬の食材を使った手作りの料理が並びます。

月に2回だというところが、条件として厳しいですが、是非食べに来たいですね。

雪むろそば家 小さな空の情報

店名
雪むろそば家 小さな空
住所
新潟県上越市安塚区樽田156
TEL
025-592-3877
営業時間
11:00~15:00
休業日
月曜日(祝日営業翌日休)
駐車場
30台分はあるかな
HP
http://www.461888.jp/smallsky/
37.09564,138.469845
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