新潟県 手打ちそば 天池
へぎ蕎麦の本場にある"おやまぼくち"をつなぎに使ったお店。
関東甲信越
新潟県 
群馬県 蕎麦いけだ
久しぶりに群馬県のお蕎麦屋さんでもと思い出掛けてみました。事前にネットで調査済みです。
神奈川県 手打ち十割蕎麦の店 楽食（らくた）
今日は厚木に来ています。今回は必ず蕎麦人に掲載するぞと思いながら出掛けてきました。
埼玉県 狭山 翁
先日熊本で翁系を食べて以来、翁系もいいかなと見直したところなんです。
千葉県 竹やぶ 柏本店
久々に関東圏の蕎麦屋です。しかも超有名店です。
長野県 西乃茶や
飯山市の郊外に昔からあるお蕎麦屋さん。久しぶりに食べに入りました。
新潟県 とみざわ
オヤマボクチと布海苔の合わせ技。独特の食感がおいしいですよ。
長野県 からさわ屋
松本から上高地方面に少し行ったところにある山形村に、「唐沢そば集落」という集落みんな蕎麦屋みたいなところがあります。
長野県 浅田
松本には美味しい蕎麦屋さんが多いですね。ここ浅田もその一つです。
長野県 そば処 元屋
牛に引かれて善光寺参り。その善光寺門前にある行列ができるお店へ行ってきました。