浅田

松本には美味しい蕎麦屋さんが多いですね。ここ浅田もその一つです。

松本駅から東へ1km位行ったところにあります。
お店の前に駐車場があるとは知らず、止めるところを探して周りをグルグル回ってしまいました。
付近にはコインパーキングが見あたらないのでご注意を。

お店に入ると先客が1人。
横目で蕎麦を確認しながら奥の席に座りました。
メニューを見るとなんともシンプル。

ざるそば　800円（税込）
十割ざるそば　1,000円（税込）
きのこそば（温　７・８月は休み）　1,200円（税込）

これだけ。
大盛りはやっていないそうです。

ここはやっぱり十割だということで注文しましたが、出てくるまでの早いこと。
立食系蕎麦屋並みといったら大袈裟ですが、すぐに水を切る音がして蕎麦が出てきました。

想像してたより江戸前風。蕎麦の香りもよく美味しい。十割だけどコシがよい。
シコシコしてます。
汁は信州にしては甘くないです。
その点もやっぱり江戸前風？
なんて思っていたら翁で修行をされたそうです。

おかわり行きます。
量が少なかったわけではないのですが、美味しかったので二八のざるそばも食べてみたくなりました。

この二八がまた一段とコシがいい。
歯応え、喉ごしは最高です。色は十割の方が黒っぽいです（あたりまえか）。

12時になりました。サラリーマンが大勢入ってきます。
そして十割と二八をセットで注文しています。
やっぱりみんな美味しいので頼んじゃうのですね。