新潟県 名代生そば 由屋（よしや）
昨日に引き続きへぎ蕎麦のお店です。地元の有名店ですね。
関東甲信越
新潟県 
新潟県 生そば 小松屋
蕎麦人のお問い合わせから情報をいただきました。たまたま機会があったので出掛けてきましたよ。
埼玉県 そば処 琴正庵
民家を改築したというより民家そのものでしょ。親戚の家に上がり込んだ感じです。
新潟県 民宿 上田屋
私の食べ歩き史上最強の山菜蕎麦です。
新潟県 生粉打 畔上
久しぶりの新潟市で、へぎではない蕎麦が食べたいと思い、探して出掛けました。
長野県 そば せきざわ
前から行ってみたいと思っていたお店。ついに機会に恵まれました。
茨城県 蕎楽
石臼挽きの自家製粉に拘りをもっているお店。
長野県 石碾き蕎麦 水車（弁天荘）
もう夕方なのでお店は閉まっているかと思いながら来たのですが営業中でした。
群馬県 蕎麦 和太奈部
連休中はどこにも行きたくないと思いながらも出掛けてみました。普段渋滞には縁がないだけにこの混雑はつらい。
神奈川県 石碾そば 庄栄
今日は北京オリンピックの開幕の日。日本がんばれ～。