新潟県 そば処 平石亭
駅舎の2階にあるお蕎麦屋さん。 透明感のあるお蕎麦でした。
関東甲信越
新潟県 
埼玉県 十割 マルコそば
住宅街の隠れ蕎麦屋。 香りのよいお蕎麦がありましたよ。
埼玉県 行田 がんこそば
十割蕎麦あり、寒ざらし蕎麦あり。 あれこれ食べてみたくなるお蕎麦がありますよ。
長野県 一竹
信州の老舗のような雰囲気のあるお店。 見つけてしまったので寄ってみました。
長野県 手打ち蕎麦 根橋屋
集落の道沿いに９件のそば屋が並ぶ「唐沢そば集落」のお店。
栃木県 お食事処 こま草
1000円の「天もり」が凄いことに！ また行ってみたくなるお店でした。
群馬県 八起家
JR高崎駅構内の立食系のお蕎麦屋さん。 「板そば」があったので食べてみました。
栃木県 そば工房 はん水盧（はんずいりょ）
鬼怒川温泉の旅館敷地内にあるお蕎麦屋さん。 旅館の敷地内とはいっても普通に入れるお店ですよ。
神奈川県 手打そば 太庵
三崎といえばマグロ。 マグロ丼やマグロの握りが食べられるお蕎麦屋さんがありました。
埼玉県 どんまいじゃん
ちょっと変わった名前のお蕎麦屋さんですが、粗挽きの美味しいお蕎麦がありました。