愛知県 蕎麦打ち 稲光
住宅街の中にあるお蕎麦屋さん。 1日10食限定の十割蕎麦があります。
2009
愛知県 
杉並区 石臼挽き手打ち蕎麦 高はし
荻窪の環八沿いにお店があります。 杉浦日向子さんの「蕎麦屋で憩う」でも紹介されていました。
鳥取県 伯蕎庵 しばた
蕎麦は2つの産地から選ぶことができます。 鬼太郎の記念館にも近いので観光を兼ねてどうぞ。
島根県 手打 神代そば
十割の割子そばが食べられます。 松江城のすぐ近く、小泉八雲記念館の近くにあります。
広島県 中国自動車道上り 安佐S.A.
高速のパーキングで割子そばが食べられるところを発見！ 注文してから出てくるまでの間に、車へカメラを取りに行っちゃいました。
海鮮丼 塩湯のウニ丼
前回食べた海鮮丼のインパクトが大きかったので、他のものを食べに再訪してみました。
大分県 甘味茶屋 天地そば 天地庵
郊外の住宅街（？）にあり、車なしでは行けないような立地。 板そばがメニューにあります。
宮崎県 石臼挽き 高千穂そば 田舎屋
高千穂そばというのがどんなものなのかわかりませんが、「昼のそば膳」がとっても魅力的。
鹿児島県 有里庵
天文館公園の脇にあります。 ここは定休日明けの夜に行った方がいいかも。
再訪箱 そば処 おだはら の梅おろし
ちょっと食べ足りないのでもう一軒。 以前おじゃました事のある"おだはら"さんです。