ひだ娘 そば処

「道の駅アルプ飛騨古川」内にあるお蕎麦屋さん。
地元の粉を使ったお蕎麦です。

高山への移動中、天候もあってちょっと時間がおしてます。
蕎麦屋を探す余裕も無かったのですが、道の駅にお蕎麦屋さんがあったので寄ってみました。
いくら急いでいてもお昼ぐらいは食べなきゃね。

囲炉裏には茶釜が掛かり、中はそば茶だそうです。
セルフサービスで飲めるそうですよ。

注文は券売機で券を購入して受付に出します。
今日は「天ざるそば」（1000円）です。

地元の数河高原産のそば粉を使用しているそうです。

透明感のある麺は、香りは余りないですがコシがいいですね。
薄口な汁にどっぷりと絡めていただきました。

最近は天ぷらを敬遠気味でしたが、今日は腹持ちがいいように注文してみました。

天ぷらはサクサク過ぎるくらいにサクサク。
抹茶塩が添えられているので塩でいただくこともできますよ。

さぁ、急いで食べてるとブログの文章も少ないですね（笑）
目的地へ急ぎます。