秋野華

通りから1本入った所にある、落ち着いた佇まいのお店。
豊後高田産の蕎麦を使っています。

以前にコメントいただいたkepkepさんからの情報のお店へ行ってきました。
秋野華さんの事は『よし松』さんから食べに行ってみてと教えていただいたのです。

お二人から予約をした方がと聞いていたのですが、何度電話してもお話中。
仕方なく予約なしで伺ってみました。

お店は通りから1本入った住宅街の中で、ちょっと気がつきにくい佇まい。
ひっそりと建っている感じです。

お店に入ると予約なしでもOKでした。
カウンター席に通されます。

4人が入れるカウンターですが2人に1つずつ火鉢がありました。
開店前から暖房をかけてあったらしく、開店直後に入ったのに十分暖かかったです。
建物も素晴らしいですが、気配りの行き届いたお店です。

メニューはとても大きな（A3よりもまだ大きい）ボードに書かれてました。
粗挽きの「もりそば」（950円）にしておこうかと思いましたが、そば二種セットがお得。

「もりそば」＋「おろしそば」＋甘味、抹茶＝1700円
「もりそば」＋「海老おろし」＋甘味、抹茶＝2000円
「鴨せいろ」＋「おろしそば」＋甘味、抹茶＝2300円

「もりそば」＋「おろしそば」のセットをお願いしました。

「1時間くらいかかります」と言われましたが、お茶を飲みながらのんびりと待つことにします。
私の座ったところ、壁の向こう側が調理場です。
窓越しにご主人の作業を見ることができました。

1時間も待たずに15分ほどで「もりそば」が運ばれてきました。

粗挽きとのことですが、それほど粗いという感じはしません。
角がピシッとしたお蕎麦ですよ。

香りは弱めですが、コシのよいお蕎麦です。
泉系と聞いたような気がしたのですが、全然違うようです。（よし松さんで聞いたら泉系ではないとのこと）

蕎麦湯を飲みながら2品目の「おろしそば」を待っていました。
「おろしそば」は”ぶっかけ”のようです。

「玉子をよく絡めてお食べ下さい。」とのこと。
言われるままによく絡めていただきました。

あまりぶっかけは食べないので、たまに食べるといいですね。
蕎麦の香りも味もわからなくなりますが、その分は他のものの味が楽しめてね。

食後のデザートです。
甘さ控えめで食べやすい。

最後にお抹茶で、さっぱりとしていいですね。

私の隣に年配の（私より）男性がいらっしゃったのですが、この方が蕎麦好きな様子。
お連れの方と蕎麦談義をされてるのです。
私もよせばいいのに「失礼ですが蕎麦がお好きなんですか」と声を掛けてみました。

そしたら「ブログをされるのですか？」と逆に聞かれてしまいましたよ。

しまったと思いながらも「えぇ。。。」と返事をすると、「蕎麦人さんですか？」。

・・・。（汗）

「いいえ」とは言えず「はい」と返事する私。
その後暫しお話しさせていただいて、お店を後にしました。

うーん、なんて鋭い人だろう（笑）
隠すことでもないけど、やっぱり恥ずかしいですよねぇ（笑）