茨城県 慈久庵
茨城で人気の名店です。一人でお店を切り盛りされているので、待つのを覚悟して出掛けた方がよさそうです。
茨城県 
福井県 そば処 一滴庵
太い蕎麦が多い福井県にも細めなお蕎麦が食べられるいいお店がありました。メニューは4種類とシンプルです。
福井県 蕎麦処 善右ェ門
香りの良い粗挽きのお蕎麦が食べられました。おろしそばもいいですが塩味の汁もいいですよ。
山口県 そば処 さぼ～る
信州そばのお店だとのことで寄り道です。"さぼ～る"さんのお店も分かり難いところにありますね。
福岡県 神社そば 村の下
ちょっと分かり難いところにありますが、古民家を改築した雰囲気の良いお店です。更科と田舎の2種類の蕎麦があります。
大分県 に志
日本酒と焼酎が専門の居酒屋？ですが、1日限定15食のお蕎麦が食べられます。一応お蕎麦があるので蕎麦のカテゴリに入れておきますが、星は控えておきますね。
兵庫県 山陽自動車道 下り 白鳥P.A.
蕎麦を食べるつもりは無かったのですが、「明石焼きそば」というメニューにつられて頼んでしまいました。
大分県 蕎麦処 五合庵
やまなみハイウェイを阿蘇から湯布院に向けての移動中に小さな案内板を見つけたので寄ってみました。静かな、静かなお蕎麦屋さんです。
大分県 古式手打そば きじ屋
住宅街の中にあるので場所が分かり難いです。店名の通り泉系のお蕎麦屋さんです。
岐阜県 蕎麦舗 酒井亭
大垣にある鰊蕎麦のお店。こちらのお店のおかげで、京都の鰊蕎麦にも興味が出てきました。