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そば処 丸梅

埼玉県
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お店の外観から丼などが中心のお蕎麦屋さんかと思ったら、手打ち蕎麦のお店でした。

今日はかなり急いでいるので、通りがかりのお蕎麦屋さんでと思いましたが、見つけたお店はお休み。
今日は昼抜きかなと思ったら「丸梅」さんを発見しました。

でも外観からは丼などが中心かなと思ったのですが、「手打ち蕎麦」の看板が掛かってますよ。

蕎麦

あまり時間がかからなくて、でも今日の気分に合ったお蕎麦ということで「からみ大根そば」(800円)をお願いしてみました。

蕎麦

運ばれてきたお蕎麦には大葉にトマト、卵焼き、胡瓜がのっています。
からみ大根のおろしは、この量のお蕎麦を食べるのに丁度よい量がついてます。

蕎麦

そして何よりお蕎麦が緑がかってますよ。
あまり期待していなかっただけに(すいません)驚きのお蕎麦でした。
香りは控えめ、コシは抜群によく、しっかりとした弾力があります。

お店の入り口付近に電動の石臼がありましたが、あれで挽いてるのでしょうかね?

「丸梅」さんでは、食事をされた方はソフトドリンクが一杯無料なのだそうです。
お蕎麦が運ばれてきた際に、お店の方から告げられましたが、「無料なので飲み残しの無いようにお願いします。」とのことでした。

そう言われると飲みにくいような・・・。
まぁ、今日は飲んでる時間も無いしね。

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