手打そば 馬力屋

手打そば 馬力屋

お蕎麦はもちろん、鴻巣名物の川幅うどんもあります。
蕎麦とうどんの合い盛りも可能でしたよ。

国道17号を走って鴻巣市へ来たところでお昼です。
近くでお蕎麦屋さんをとスマホで検索して「馬力屋」さんに寄ってみました。

入り口を入ると左は大きなテーブルの席、右は座敷になります。

靴を脱ぐのが面倒なので、大きなテーブルの席へ。

メニューを見て、さらに店内をキョロキョロすると1枚の張り紙があります。

「川幅鴨汁うどん」(900円)

あぁ、そういえば鴻巣市は川幅うどんが有名だっけ。

これは食べなきゃと、だけどお蕎麦屋さんなのでお蕎麦も食べたい。
お店の方に「合い盛りはできますか?」と聞いてみたところOKでしたよ。

蕎麦

やや待ち時間があってから運ばれて来ましたよ。
川幅うどん、思っていたよりも凄い。

蕎麦

まずはお蕎麦からいただきます。

気持ち太めな感じで、香りが有り、そのまま食べるとかなりコシが強いです。
しかし超熱々の鴨汁に入れると、汁の熱でほどよいコシの良さになります。
よく考えてありますね。

蕎麦

ちょっと長めに入れてても、柔らかくなりすぎず美味しく食べられますよ。

具材は鴨肉の他には長ネギと牛蒡。
汁だけ飲むとかなり濃い味ですが、蕎麦をつけて食べるには丁度よい塩梅です。

蕎麦

しかしなんと言ってもうどんです。
この異様な存在感がね。
どうみてもうどんには見えないし。。。

蕎麦

見た目通りに弾力があってもっちりした感じ。
歯切れのよいお餅のような食感です。

小麦は川幅日本一と言われているその河川敷で作られたもの。
信頼している農家から仕入れている地粉(農林61号 あや光)だそうですよ。
とっても甘みがあります。

食べててうどんという気はしないですが、これはこれでかなり美味しいです。
次回は川幅うどんだけでお願いしてもいいような。

蕎麦

麺の様子がわかるように最後の1本・・・いや1枚か、広げてみました。
片側は広く、だんだん細くなっていきます。
流れる川の上流を眺めるような感じでしょうか。

というか一反木綿。。。

手打そば 馬力屋の情報

店名
手打そば 馬力屋
住所
埼玉県鴻巣市滝馬室948-2
TEL
048-542-9055
営業時間
11:30~14:30/17:00~20:30
休業日
木曜日
駐車場
たくさん
  • 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
  • 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
  • 山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。
  • 記事内の価格や商品などは記載当時のものとなります。現在は変わっている場合がありますので、詳しくはお店の方などにご確認ください。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください