2010年最初の山菜採りはふきのとうから

今年は雪が多くて山へ山菜採りに出掛けるのは遅くなりそうです。
ダメだろうと思いながらもふきのとうを採りに出掛けてみました。

私がよく採りに行く山だと、例年は3月20日頃にふきのとうの最盛期を迎えます。

ところが今年の山は、まだ雪に埋まってます。

蕎麦

去年は3月21日にふきのとうを採りに出掛けてますが、去年の写真を見ると雪はほとんど無かったですね。

記録の為に、遠方に見える某三山の姿をカメラに納め帰ることにします。

車への戻り道に雪の間からでていたふきのとうを発見!
小さな蕾が開きかけていて、花が大きくなっているのを5つ程採ることが出来ました。

蕎麦

今日の大事な戦果です。
天ぷらで食べるよりは、ふき味噌の方が長く楽しめるかな。

お酒を飲みながら・・・。
それとも白い熱々のご飯にのせて・・・。

どっちも捨てがたい。。。

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2010年最初の山菜採りはふきのとうから へのコメント

  1. Z33 さんより2010年4月5日

    もう召し上がりました?
    先日入った会津若松の店で、目からウロコの食べ方を知りました。
    帰路、塔のへつりの近くで少し摘んできて、自宅で乾麺ゆでて真似してみました。
    機会あれば一度お試しを。

  2. marsh さんより2010年4月5日

    結局全部ふき味噌にしちゃいました。細かく刻んだふきのとうは茹でたものでしょうか?
    次回ふきのとうを採りに行ったら試してみたいと思います。

  3. den さんより2010年4月5日

    みんな同じ行動パターンですね(^^)
    ワタシもブログに書きましたのでよろしかったら・・。

    同日に蕎麦のことも少々(^^;

  4. marsh さんより2010年4月5日

    普段は散歩もしない私も山道を歩いてみたくなります。春ですからねぇ。
    denさんもブログを始められたのですね。拝見させていただきます。

  5. Z33 さんより2010年4月6日

    marshさん、
    その店を一人で切り盛りなさってる女将さん曰く「洗って刻んだだけ」だそうで。
    拙宅でもそうしました。単なる市販の麺つゆが驚くほどの春の味に大化け(笑)。

  6. marsh さんより2010年4月6日

    そのまま洗っただけというのが驚きですね。
    生で食べるなんて考えたことが無かったです。

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